Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μέλλουσα μητέρα πρέπει να είναι πολύ προσεκτική για το τι τρώει, γιατί ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβή για το αγέννητο μωρό. Η κατανάλωση θαλασσινών παίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας. Είναι πλούσια σε θρεπτική αξία και πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση θαλασσινών μειώνει τον κίνδυνο πρόωρης γέννησης και χαμηλού βάρους γέννησης και συμβάλλει επίσης στη γέννηση μωρών με υψηλότερα IQ. Υπάρχουν ορισμένες οδηγίες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή θαλασσινών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οστρακόδερμο. Τα καλά αποφλοιωμένα και σωστά μαγειρεμένα οστρακοειδή (όπως γαρίδες) είναι ασφαλή. Αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεϊνών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη συνολική ανάπτυξη του παιδιού, ειδικά των νευρικών και οπτικών συστημάτων, καθώς και του εγκεφάλου.
Βήμα 2
Το καπνιστό ψάρι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Περιέχει βιταμίνες Α και D καθώς και πρωτεΐνες. Το καπνιστό ψάρι είναι ασφαλές για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καθώς έχει υποστεί επεξεργασία για την εξάλειψη τυχόν παρασίτων. Τα αλατισμένα και τουρσί ψάρια είναι επίσης ασφαλή για κατανάλωση.
Βήμα 3
Τα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, η μυρωδιά, η πέστροφα και ο σολομός είναι μια καλή πηγή βασικών λιπών για μια έγκυο γυναίκα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη ενός παιδιού, οπότε είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε λιπαρά ψάρια στη διατροφή σας. Αλλά τα λιπαρά ψάρια μπορούν να περιέχουν περιβαλλοντικούς ρύπους - διοξίνες, φυτοφάρμακα και άλλα. Επομένως, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση τέτοιων ψαριών σε δύο μερίδες την εβδομάδα.
Βήμα 4
Το σούσι είναι ασφαλές για κατανάλωση εάν παρασκευάζεται από παγωμένα ή καπνιστά ψάρια. Το πάγωμα και το κάπνισμα σκοτώνουν τα παράσιτα στα ψάρια.
Βήμα 5
Ορισμένες ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών μπορούν να συσσωρεύσουν υδράργυρο σε αυτά. Αυτό μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για ένα αγέννητο μωρό. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν τόνο, πέστροφα και ιππόγλωσσα. Οι αστακοί συσσωρεύουν επίσης υδράργυρο. Πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Ακόμη περισσότερος υδράργυρος συσσωρεύεται στο λαβράκι, το σκουμπρί, τον ξιφία, τον καρχαρία, το μαρλίν. Η χρήση τους πρέπει να εγκαταλειφθεί για ολόκληρη την περίοδο της εγκυμοσύνης, καθώς και κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
