Μέχρι την ηλικία των 4-5 μηνών της ζωής ενός μωρού, οι περισσότερες νέες μητέρες αρχίζουν να σκέφτονται να εισάγουν στερεά τρόφιμα στη διατροφή τους. Είναι πολύ δύσκολο να κάνετε μια επιλογή υπέρ αυτού ή αυτού του προϊόντος, επειδή τα ράφια των καταστημάτων είναι επενδεδυμένα με πολλά βάζα και κουτιά με μια μεγάλη ποικιλία παιδικών τροφών. Πρόκειται για πουρέ φρούτων ή λαχανικών και δημητριακά, μπισκότα κ.λπ. χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Με ποια δημητριακά να ξεκινήσετε
Οι ειδικοί δεν συνιστούν την έναρξη της γνωριμίας ψίχουλα με ενήλικα τρόφιμα με πουρέ φρούτων, κατά τη γνώμη τους, οι πουρές λαχανικών είναι πολύ πιο χρήσιμοι. Το κουάκερ δεν είναι καθόλου κατώτερο από αυτά σε αυτό, διότι είναι μια από τις κύριες πηγές υδατανθράκων, σιδήρου, φυτικών ινών, σεληνίου, διαφόρων βιταμινών, λιπών και πρωτεϊνών.
Το κουάκερ πρώτου γεύματος πρέπει να είναι χωρίς γλουτένη, δηλαδή πρωτεΐνη γλουτένης τροφίμων σε δημητριακά, tk. δεν είναι πάντα καλά ανεκτή από τα παιδιά. Το ρύζι, το φαγόπυρο και το καλαμπόκι δεν περιέχουν γλουτένη.
Το πιο χρήσιμο από αυτά τα δημητριακά είναι το ρύζι. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Το μόνο μειονέκτημά του είναι η τάση του να προκαλεί δυσκοιλιότητα. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί επιλέγοντας βιομηχανικό κουάκερ ρυζιού για την πρώτη σίτιση - είναι κατασκευασμένο από αλεύρι ρυζιού, το οποίο δεν χρησιμοποιεί θρυμματισμένο ρύζι στο παρασκεύασμα.
Το καλαμπόκι περιέχει ελαφρώς λιγότερες φυτικές ίνες, αλλά πολύ πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο και φυτικές ίνες από το ρύζι. Το φαγόπυρο θεωρείται ένα από τα ασφαλέστερα δημητριακά για συμπληρωματικές τροφές. Χωνεύεται εύκολα, ενεργοποιεί το σώμα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, δεν προκαλεί αλλεργίες, περιέχει πολλές πρωτεΐνες, μέταλλα και ενδείκνυται ειδικά για παιδιά που πάσχουν από αναιμία.
Πώς να μαγειρέψετε και πότε να δώσετε
Στα βιομηχανικά δημητριακά, οι σύνθετοι υδατάνθρακες κατανέμονται σε απλούστερους για να διευκολύνουν την αφομοίωση, επιπλέον, αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη γλυκύτητα του κόκκου. Όταν αγοράζετε τέτοια δημητριακά, δεν μπορείτε να φοβάστε ότι υπάρχουν φυτοφάρμακα ή άλατα βαρέων μετάλλων. Ωστόσο, μπορούν να προκαλέσουν μια απροσδόκητη αντίδραση στο σώμα του παιδιού, ειδικά για τα δημητριακά με την προσθήκη γάλακτος και φρούτων.
Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε χυλό σε νερό, χωρίς να προσθέτετε αλάτι και ζάχαρη. Εάν το παιδί θηλάζει, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα μητέρας σε αυτό, εάν είναι τεχνητό - τότε η αγαπημένη του φόρμουλα.
Είναι καλύτερο να εισαγάγετε το μωρό σας σε νέα τροφή το πρωί - μετά από όλα, ο χρόνος για τη δραστηριότητα είναι μπροστά και τα δημητριακά είναι ενεργοποιημένα. Επιπλέον, καθιστά δυνατή την παρατήρηση της αντίδρασης του σώματος του παιδιού σε ένα νέο προϊόν. Είναι καλύτερο να προσφέρετε συμπληρωματικά τρόφιμα στο μωρό στο τέλος της τροφής, ώστε να μην τονίζετε το άγχος δίνοντάς του γάλα ή φόρμουλα για να πιει.
"Επικίνδυνο" κουάκερ
Το κουάκερ, όπως και κάθε άλλο φαγητό, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Η σίκαλη, η βρώμη και το σιτάρι θεωρούνται τα πιο αλλεργιογόνα. Πρωτεΐνες όπως η γλουτένη, που βρίσκονται στο σιτάρι και τη σίκαλη, το ορδένιο στο κριθάρι και η αβενίνη στο βρώμη, μπορούν να προκαλέσουν παρόμοιες αντιδράσεις.
Οι αλλεργίες μπορεί επίσης να προκληθούν από γάλα σε σκόνη και διάφορα πρόσθετα φρούτων σε βιομηχανικά δημητριακά, επομένως, για την πρώτη σίτιση, θα πρέπει να αγοράζετε δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς πρόσθετα.
Επιπλέον, δεν πρέπει να μαγειρεύετε κουάκερ για παιδιά κάτω του ενός έτους με αγελαδινό γάλα. Το γάλα περιέχει νάτριο, το οποίο απορροφάται δύσκολα από το σώμα του παιδιού, φορτώνοντας τα νεφρά. Το χυλό αγελαδινού γάλακτος μπορεί να κάνει το μωρό σας αναιμικό και μερικές φορές να προκαλεί λίγη αιμορραγία στα έντερα.
