Η ζάχαρη είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του σώματος, η γλυκόζη εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Είναι πολύ σημαντικό για τα παιδιά να λαμβάνουν αρκετή ζάχαρη, η οποία βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα. Αλλά γλυκά με ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι επιβλαβή για το σώμα του παιδιού.
Όλα τα παιδιά αγαπούν τη γλυκιά, γλυκιά γεύση σηματοδοτεί το σώμα ότι υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες στο προϊόν, οι οποίοι απορροφώνται γρήγορα και παρέχουν πολλή ενέργεια. Η φύση έχει τακτοποιήσει τους ανθρώπινους υποδοχείς με τέτοιο τρόπο ώστε να του αρέσει η γεύση των φρούτων, του μελιού και άλλων γλυκών τροφών. Αλλά δεν προέβλεπε ότι με την πάροδο του χρόνου, ένα άτομο θα μάθει να παίρνει ζάχαρη στην καθαρή του μορφή. Τα τρόφιμα με ραφιναρισμένη ζάχαρη δεν είναι σχεδόν τόσο υγιή όσο τα φρούτα. Επιπλέον, σε μεγάλες ποσότητες βλάπτουν το σώμα, διαταράσσουν το μεταβολισμό, οδηγούν στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών και προκαλούν αποθέσεις λίπους.
Επομένως, η απάντηση στο ερώτημα εάν τα παιδιά χρειάζονται ζάχαρη θα είναι διφορούμενη: ένα παιδί σίγουρα χρειάζεται ζάχαρη, αλλά μόνο αυτό που περιέχεται σε υγιεινά τρόφιμα. Και η εκλεπτυσμένη ζάχαρη στη σύνθεση γλυκών, κέικ, παγωτού ή μαρμελάδας είναι επιβλαβής για τα παιδιά με τον ίδιο τρόπο όπως και οι ενήλικες. Και αν είναι αδύνατο να εξαλειφθούν εντελώς αυτά τα προϊόντα, τότε συνιστάται να μειώσετε την κατανάλωσή τους στο ελάχιστο.
Οι γιατροί δεν συνιστούν τη χορήγηση τροφών με ζάχαρη σε βρέφη ηλικίας κάτω του ενός έτους.
Υγιεινή ζάχαρη για παιδιά
Η ζάχαρη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα: φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, μέλι, ξηροί καρποί. Στην ηλικία ενός, τέτοια τρόφιμα δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά πρέπει επίσης να δοθούν σε παιδιά, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα γλυκόζης. Οι μπανάνες, τα σταφύλια, τα αχλάδια, τα ακτινίδια και άλλα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε να γλυκάσετε το κουάκερ ή άλλα πιάτα με μέλι, σταφίδες ή κομμάτια αποξηραμένων φρούτων. Μην φοβάστε ότι τέτοια τρόφιμα δεν θα φαίνονται αρκετά γλυκά για ένα παιδί - εάν δεν έχει φάει ακόμα προϊόντα με καθαρή ζάχαρη στη σύνθεση, δηλαδή, δεν έχει συνηθίσει σε μια πολύ πλούσια γλυκιά γεύση, τότε τα φυσικά γλυκαντικά θα είναι η γεύση του.
Το αιματογόνο είναι μια άλλη χρήσιμη γλυκύτητα, αυτή η μπάρα περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και σίδηρο, που αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
Ποια γλυκά είναι επιβλαβή για τα παιδιά
Όλα τα προϊόντα με ραφιναρισμένο σάκχαρο στη σύνθεση δεν χρειάζονται για το ανθρώπινο σώμα, η ποσότητα γλυκόζης σε αυτά είναι τόσο μεγάλη που είναι περιττή και οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές και την εμφάνιση τερηδόνας. Τα γλυκά παρεμβαίνουν στην απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα στην παιδική ηλικία, οδηγούν σε υπερβολικό βάρος, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και διαβήτη. Επομένως, δεν συνιστάται στα παιδιά να δίνουν σοκολάτα, γλυκά, κέικ, μαρμελάδες, μπισκότα και παρόμοια γλυκά.
Πριν από μερικές δεκαετίες, η τερηδόνα σε ένα παιδί τριών ή τεσσάρων ετών θεωρήθηκε εξαιρετική περίπτωση, αλλά σήμερα είναι μια κοινή ασθένεια στα παιδιά.
Πιστεύεται ότι μια τέτοια δίαιτα είναι πολύ αυστηρή για ένα παιδί, αλλά αν δώσετε στα παιδιά αρκετά φρούτα, μέλι και άλλα υγιή και γλυκά τρόφιμα και του επιτρέψετε να φάει τυχόν επιβλαβή προϊόντα όσο το δυνατόν αργότερα, τότε θα εκπλαγείτε να το δείτε το μωρό είναι γεμάτο από όλα, μια καραμέλα και μάλιστα το θεωρεί πολύ γλυκό. Η ζάχαρη είναι εθιστική για τη ζάχαρη γεύση, και όσο πιο γλυκό δίνετε στα παιδιά σας, τόσο περισσότερο θέλουν περισσότερο και τόσο λιγότερο γλυκά φαίνονται και άλλα τρόφιμα.
