Η σωστή διατροφή είναι ένας από τους κύριους όρους για μια επιτυχημένη εγκυμοσύνη και την υγεία του μωρού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το καθημερινό μενού της μέλλουσας μητέρας πρέπει να αναθεωρηθεί υπέρ των υγιεινών πιάτων, ενώ ορισμένοι γαστρονομικοί εθισμοί πρέπει να ξεχαστούν εντελώς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μανιτάρια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό διαιτητικό προϊόν που, εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, θα παρέχει στο σώμα χρήσιμες ουσίες, αλλά η λανθασμένη επιλογή μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση και διάφορες επιπλοκές.
Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής ενός παιδιού, οι γυναίκες θέλουν να κάνουν τη διατροφή τους πιο ποικίλη και χρήσιμη. Συχνά αμφισβητείται η χρήση μανιταριών στην παρασκευή τροφίμων. Αυτό οφείλεται κυρίως στον κίνδυνο πιθανής δηλητηρίασης και αλλεργιών. Φυσικά, υπάρχει ο κίνδυνος, γνωρίζοντας πώς να επιλέγουν μανιτάρια και ποια από αυτά μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να μην εγκαταλείψει το αγαπημένο της προϊόν.
Πώς να επιλέξετε μανιτάρια
Αναζητώντας μια υγιεινή διατροφή, πολλοί προτιμούν να αγοράζουν φυσικά φυτικά προϊόντα που καλλιεργούνται σε φυσικές συνθήκες. Η εύρεση διαφόρων δασικών μανιταριών σε μια σύγχρονη μητρόπολη δεν είναι πρόβλημα - αυθόρμητες αγορές, όπου μπορείτε πάντα να αγοράζετε φρέσκα προϊόντα από αγρότες και χωρικούς, μπορείτε να βρείτε σε οποιαδήποτε πόλη. Ωστόσο, μην βιαστείτε να αγοράσετε μανιτάρια, η καταγωγή των οποίων δεν είναι γνωστή. Η βέλτιστη και ασφαλέστερη επιλογή είναι να αγοράσετε μανιτάρια στο σούπερ μάρκετ. Μπορεί να καταψυχθεί ή φρέσκα μανιτάρια από εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις. Ένα τέτοιο προϊόν πληροί όλα τα πρότυπα ποιότητας και είναι εγγυημένο ότι είναι ασφαλές.
Εμφάνιση, κατάσταση και οσμή - εάν τα μανιτάρια έχουν αμφιβολίες για τουλάχιστον έναν από αυτούς τους παράγοντες, τότε θα πρέπει να απορριφθούν αμέσως. Μην αφήνετε τα μανιτάρια να "στάζουν" στα ράφια των ψυγείων σας, να τα μαγειρεύετε πάντα φρέσκα. Η μέθοδος παρασκευής δεν είναι λιγότερο σημαντική: επιτρέπεται μόνο ενδελεχής θερμική επεξεργασία, απαγορεύονται αυστηρά τα μανιτάρια σε τουρσί ή αλατισμένα! Το βρασμό ή το βράσιμο είναι προτιμότερο, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι περίπου μισή ώρα για μανιτάρια και τουλάχιστον μία ώρα για άλλες ποικιλίες.
Τι είναι καλό για τα μανιτάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Τα πιο κατάλληλα για διατροφή είναι τα μανιτάρια, τα μανιτάρια στρειδιών και τα μανιτάρια. Έτσι, τα champignons είναι μια ιδανική επιλογή, καθώς αυτό το είδος διακρίνεται εύκολα από τους δηλητηριώδεις εκπροσώπους της οικογένειας μανιταριών, και είναι επίσης πλούσιο σε οργανικά οξέα, μέταλλα, περιέχει ένα σύμπλεγμα βασικών βιταμινών και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα μανιτάρια στρειδιών και τα μανιτάρια έχουν επίσης υψηλή θρεπτική αξία, και επιπλέον, αυτοί οι τύποι μανιταριών συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες από το περιβάλλον λιγότερο από άλλους.
Εάν, όταν τρώτε μανιτάρια, αισθάνεστε δυσφορία, φούσκωμα και προβλήματα με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, τότε αυτό το προϊόν πρέπει να αποκλειστεί.
