Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές συζητήσεις σχετικά με την ανάγκη συμπλήρωσης ενός μωρού που θηλάζει με οποιοδήποτε υγρό (κομπόστες, νερό, χυμούς). Ο ΠΟΥ συνιστά να το κάνετε αυτό μόνο σε περίπτωση υπερβολικής ζέστης το καλοκαίρι, καθώς υπό κανονικές συνθήκες το παιδί έχει αρκετό υγρό που λαμβάνεται από το μητρικό γάλα, το οποίο απορροφά καλύτερα από οτιδήποτε άλλο. Ορισμένοι παιδίατροι εξακολουθούν να θεωρούν το γάλα ως τροφή και προτείνουν να δίνουν στα παιδιά νερό ή σπιτικές κομπόστες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κομπόστα για μωρά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα - δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Μπορείτε επίσης να πάρετε σταφίδες, αλλά όπως τα σταφύλια, μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στα έντερα, οπότε χρησιμοποιήστε αυτό το προϊόν προσεκτικά.
Βήμα 2
Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν αρκετή φυσική ζάχαρη, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη για να κάνετε κομπόστα για ένα μικρό παιδί. Οι περισσότερες βιταμίνες στο ποτό θα διατηρηθούν εάν δεν μαγειρεύετε την κομπόστα, αλλά ρίχνετε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα; και θα εγχυθεί για αρκετές ώρες.
Βήμα 3
Όταν μαγειρεύετε κομπόστα, πρέπει να βάζετε αποξηραμένα φρούτα (ή φρούτα, μούρα) σε βραστό νερό, ώστε να εξοικονομείτε και πάλι περισσότερες βιταμίνες. Δεν είναι απαραίτητο να κρατάτε το κομπόστα στη φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρκεί 5-10 λεπτά. Ταυτόχρονα, η κομπόστα χάνει περισσότερες βιταμίνες από ό, τι με τη συνήθη έγχυση σε βραστό νερό, αλλά ο καρπός εκπέμπει περισσότερη ζάχαρη και γεύση στο υγρό, επομένως το βρασμένο κομπόστα γίνεται πιο κορεσμένο.
Βήμα 4
Κατά μέσο όρο, 200 γραμμάρια φρούτων ή μούρων απαιτούν 1 λίτρο νερού. Ωστόσο, οι αναλογίες επηρεάζονται από την επιλογή συγκεκριμένων φρούτων, καθώς περιέχουν διαφορετικές ποσότητες ζάχαρης και η κομπόστα μπορεί να αποδειχθεί, για παράδειγμα, πολύ ξινή και συμπυκνωμένη. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να λαμβάνονται περίπου 2 φορές λιγότερο.
