Το βρεφικό τσάι ή η κομπόστα θεωρείται σπάνια συμπληρωματικά τρόφιμα. Οι οικιακοί παιδίατροι προτιμούν ό, τι δεν ανήκει στο μείγμα ή το μητρικό γάλα, για να το ονομάσουν συμπληρωματικά τρόφιμα. Συμπεριλαμβάνεται κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής δεν χρειάζεται να εξοικειωθεί με τη ζάχαρη. Επομένως, κατά την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου για ένα μωρό, θα πρέπει να το αποφύγετε. Συμπεριλαμβάνεται κατά το μαγείρεμα κομπόστα. Τα μικρά παιδιά δεν καταλαβαίνουν τη γεύση όσο οι ενήλικες, δεν χρειάζονται επιπλέον γλυκύτητα στα τρόφιμα. Αρκεί το κομπόστα να διαφέρει από το συνηθισμένο μείγμα ή το στήθος της μητέρας.
Ποια αποξηραμένα φρούτα είναι κατάλληλα
Σε παιδιά που πάσχουν από δυσκοιλιότητα μπορούν να προσφερθούν κομπόστα κομμάτι στο ποτό τους. Έχει ισχυρό καθαρτικό αποτέλεσμα. Τα δαμάσκηνα δεν συνιστώνται για τα παιδιά των οποίων οι κινήσεις του εντέρου είναι κανονικές. Μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή στομαχικές διαταραχές.
Οι σταφίδες, οι οποίες προστίθενται συχνά σε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, δεν συνιστώνται για παιδιά 6 μηνών. Υπάρχει υψηλός κίνδυνος αυξημένης παραγωγής φυσικού αερίου και μετεωρισμού.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν επίσης ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, όπως τα δαμάσκηνα. Προστίθεται στην κομπόστα μόνο όταν το παιδί είναι τουλάχιστον 8 μηνών. Πριν από αυτήν την ηλικία, δεν αξίζει να προσφέρετε, καθώς τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι ενός παιδιού.
Τα αποξηραμένα μήλα και τα αχλάδια είναι ιδανικά για την πρώτη κομπόστα για παιδιά. Ειδικά αν πρόκειται για σπιτικά φρούτα που συλλέγονται μόνα τους και όχι μείγματα που αγοράζονται από κατάστημα άγνωστης προέλευσης.
Πώς να μαγειρέψετε την πρώτη κομπόστα
Εκτός από το γεγονός ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη στο ποτό, αξίζει να θυμάστε μερικούς ακόμη βασικούς κανόνες. Πρώτον, όλοι οι ξηροί καρποί για κομπόστα πλένονται καλά σε τρεχούμενο νερό. Δεύτερον, πρέπει να εμποτιστούν με βραστό νερό. Τρίτον, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η πρώτη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων είναι μια αδύναμη έγχυση αποξηραμένων φρούτων. Για να ελέγξετε την αντίδραση του μωρού, πρέπει να πίνετε μονο - πρώτο ένα είδος φρούτων. Για παράδειγμα, ένα μήλο.
Τα αποξηραμένα μήλα πλένονται, βράζονται στον ατμό σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά, βράζονται σε υψηλή θερμοκρασία κάτω από καπάκι για 5-7 λεπτά, αφήνονται όλη τη νύχτα. Το πρωί, η συμπυκνωμένη έγχυση πρέπει να αραιώνεται με βραστό ζεστό νερό. Το κομπόστα μπορεί να δοθεί μέσω ενός μπουκαλιού ή από ένα κουτάλι.
Κάθε νέο συστατικό εισάγεται σύμφωνα με αυτό το σχήμα. Είναι δυνατή η ανάμιξη διαφόρων τύπων αποξηραμένων φρούτων μόνο όταν όλα ελέγχονται ξεχωριστά. Εάν το παιδί αντιδρά κανονικά και το σώμα εξομοιώνει ένα τέτοιο ποτό καλά, τότε η κομπόστα δεν μπορεί να περιοριστεί, αντικαθιστώντας το συνηθισμένο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
