Το μωρό σας μεγαλώνει και τώρα ήρθε η ώρα για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Το παιδί σας θα είναι σίγουρα ευχαριστημένο με τα νέα πουρέ φρούτων και λαχανικών. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παραγωγή πουρέ μωρών - σε μερικές μπορείτε να ψήσετε τα φρούτα και σε άλλες μπορείτε να το αλέσετε ωμά. Αλλά τι είδους συμπληρωματική τροφή πρέπει να δώσετε στο μωρό σας;
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μόνο τα πιο όμορφα λαχανικά και φρούτα, χωρίς κηλίδες και ρωγμές. Συχνά, ειδικά οι σχολαστικές μητέρες πλένουν τα τρόφιμα με σαπούνι. Είναι υπερβολικό. Τα υπολείμματα σαπουνιών δεν θα είναι ένα υγιές καρύκευμα για το μικρό σας, αλλά το αντίθετο. Επομένως, αρκεί να τα ξεπλύνετε με τρεχούμενο ή βραστό νερό. Δεν χρειάζεται να φτιάχνετε πουρέ πατάτας "με ένα περιθώριο", καθώς μετά τη θέρμανση, χάνονται βιταμίνες και χρήσιμα μέταλλα.
Βήμα 2
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε λαχανικά σε διπλό λέβητα, και τότε μειώνεται η απώλεια θρεπτικών συστατικών. Εάν αποφασίσετε να τα μαγειρέψετε, ρίξτε τα σε βραστό νερό - με αυτόν τον τρόπο η απώλεια μετάλλων και βιταμινών θα είναι ελάχιστη.
Βήμα 3
Για τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές, συνιστάται να σκουπίζετε τα τελειωμένα λαχανικά μέσω λεπτού κόσκινου ή να ψιλοκόβετε με μπλέντερ και να μην τρίβετε με θραύση ή πιρούνι, καθώς το στομάχι του μωρού μπορεί να μην είναι σε θέση να αντιμετωπίσει μεγάλες ίνες. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά αραιώνονται με ζωμό με τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας: περίπου 100 g ζωμού προσθέστε 30 ml μάζας. Μην βιαστείτε να προσθέσετε φυτικά λίπη στον έτοιμο πουρέ αμέσως από την πρώτη σίτιση, αλλά αραιώστε το με ζωμό ή το δικό σας γάλα. Εάν παρασκευαστεί μια μικτή πουρέ πατάτας, δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τον μισό όγκο, καθώς αυτό είναι βαρύ φαγητό για ένα μωρό.
Βήμα 4
Τα μωρά δεν έχουν ακόμη υποδοχείς αλατιού, επομένως είναι καλύτερα να μην αλατίζουν τροφές. Ξεκινήστε συμπληρωματικές τροφές με λαχανικά, γιατί το μωρό τους συνηθίζει σκληρότερα μετά από γλυκά φρούτα. Εάν το παιδί αρνείται να φάει, τότε δεν είναι ακόμα έτοιμο για τέτοια συμπληρωματικά τρόφιμα. Στην αρχή, πουρέ πατάτας παρασκευάζονται από ένα μόνο λαχανικό ή φρούτο, προσθέτοντας σταδιακά άλλες. Αυτό θα σας βοηθήσει να καταλάβετε ποια λαχανικά δεν είναι κατάλληλα για την αγαπημένη σας, να προκαλέσουν αλλεργίες ή να αυξήσουν το αέριο στα έντερα.
Βήμα 5
Είναι καλύτερα να φτιάχνετε πουρέ μήλου από ωμά φρούτα, κατά προτίμηση πράσινα, καθώς προκαλούν λιγότερες αλλεργίες στα παιδιά. Αν όμως τα ωμά φρούτα δεν ταιριάζουν, ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με τη λειτουργία διπλού λέβητα, αφού τα φρούτα στεγνώνουν σε κανονικό φούρνο.
