Το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό είναι μια πραγματική επανάσταση για το μωρό, γιατί αυτή τη στιγμή το φαγητό του παύει να είναι αποκλειστικά υγρό. Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων ξεκινά με "πιάτα" ενός προϊόντος. Νέα προϊόντα παρουσιάζονται για μωρά που θηλάζουν από την ηλικία των 5-6 μηνών, για «τεχνητά» - 4-5 μήνες.
Είναι απαραίτητο
- - μια κατσαρόλα με καπάκι
- - πλέγμα από ατμόπλοιο ή λεπτό κόσκινο
- - μπλέντερ
- - μαχαίρι
- - αλουμινόχαρτο
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα με πουρέ φρούτων, μπορεί να είναι αχλάδι ή μήλο. Ξεφλουδίστε 2-3 αχλάδια ή μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους και χωρίστε σε πολλές φέτες. Τοποθετήστε ένα λεπτό κόσκινο ή πλέγμα ατμού πάνω σε μια κατσαρόλα νερού, τοποθετήστε τα φρούτα και καλύψτε. Ατμός για 6-8 λεπτά. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει με ένα μπλέντερ βύθισης.
Βήμα 2
Χωρίστε τα βερίκοκα σε ποσότητα 4-5 τεμαχίων σε μισά, αφαιρέστε τους σπόρους και τοποθετήστε τους σε πλέγμα από διπλό λέβητα. Ρυθμίστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και καλύψτε. Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά. Αφαιρέστε το δέρμα πριν χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ.
Βήμα 3
Κόψτε την κολοκύθα σε διάφορα κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους, τοποθετήστε σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος, κόψτε. Προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό σε ένα ταψί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 45-60 λεπτά στους 190 ° C. Τρίψτε τον πολτό κολοκύθας με ένα μπλέντερ.
Βήμα 4
Αφού το παιδί συνηθίσει τα μεμονωμένα τρόφιμα, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε μικτούς πουρές. Τα παρασκευασμένα συμπληρωματικά τρόφιμα θα πρέπει σταδιακά να γίνουν πιο ικανοποιητικά και παχύτερα. Ψήνουμε μια μεσαία πατάτα στο φούρνο για μία ώρα στους 200 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετήστε τα φιλέτα σκουμπριού ή pollock που είναι τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα ολοκληρωθεί. Αποσυναρμολογήστε τα ψάρια σε ίνες, χωρίζοντας προσεκτικά τα οστά. Για 250 γραμμάρια μπρόκολο, κόψτε τους σκληρούς μίσχους, τοποθετήστε το σε ένα κόσκινο ατμού, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα νερού και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Πουρέστε τη σάρκα των τελικών πατατών με ένα πιρούνι, ψιλοκόψτε το μπρόκολο και τα ψάρια σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε καλά, προσθέστε υγρό αν χρειαστεί.
Βήμα 5
Ρίχνουμε 50 g μαργαριτάρι κριθάρι σε μια μικρή κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό. Βράζουμε, μαγειρεύουμε για 40 λεπτά. Πλύνετε 300 γραμμάρια σπανάκι και σκίστε τα σκληρά στελέχη, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε και βάλτε φωτιά για 3-4 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σπανάκι θα κολλήσει, αυτό θα είναι αρκετό για χρήση σε παιδικές τροφές. Κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι, σοτάρουμε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Σπανάκι, κρεμμύδι, μαργαριτάρι κριθάρι, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα υγρού που απομένει μετά το μαγείρεμα του μαργαριταριού κριθάρι. Εάν χρησιμοποιείτε ορθογραφία αντί για κριθάρι, ο πουρέ θα αποκτήσει μια ευχάριστη, ελαφρώς άμορφη συνοχή. Από αυτά τα συστατικά, λαμβάνονται 500 ml πουρέ μωρού.
