Πολύ συχνά, οι γιατροί προτείνουν το κουάκερ ως το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό για το μωρό. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, ενώ αποτελούν πολύτιμη πηγή υδατανθράκων και φυτικών πρωτεϊνών. Υπάρχουν εργοστασιακά δημητριακά για σίτιση παιδιών, αλλά μερικές μητέρες προτιμούν να ταΐζουν το μωρό με ένα αυτοπαρασκευασμένο πιάτο.
Απαραίτητη
- - νερό ·
- - δημητριακά
- - προσαρμοσμένο μείγμα γάλακτος ή γάλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν μαγειρεύετε ρύζι ή φαγόπυρο, πρώτα προσεκτικά ταξινομήστε και ξεπλύνετε τα δημητριακά. Το πλιγούρι βρώμης συνήθως δεν ξεπλένεται, αλλά αν το κάνετε, δεν θα επιδεινωθεί. Αλέστε τα δημητριακά σε μύλο καφέ, αλλά πριν το κάνετε, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα καφέ.
Βήμα 2
Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο δημητριακό σε αλεύρι με 100 ml κρύου νερού και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά. Ανάλογα με τον τύπο των δημητριακών, θα χρειαστούν 10 έως 20 λεπτά για το μαγείρεμα.
Βήμα 3
Όταν τα δημητριακά είναι μαλακά, κλείστε το αέριο και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Το κουάκερ πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον λίγα λεπτά.
Βήμα 4
Η ζάχαρη και το αλάτι δεν είναι τα πιο υγιεινά τρόφιμα για ένα παιδί κάτω του ενός έτους, επομένως δεν προστίθενται στο κουάκερ. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα μωρά έτοιμα να φάνε ένα ήπιο πιάτο μαγειρεμένο σε νερό. Επομένως, για να βελτιώσετε τη γεύση του κουάκερ, μπορείτε να προσθέσετε 20 ml μητρικού γάλακτος ή την ίδια ποσότητα προσαρμοσμένης βρεφικής φόρμουλας σε αυτό. Το πλήρες αγελαδινό γάλα δεν χρησιμοποιείται στη διατροφή παιδιών κάτω των ενός έτους, καθώς συχνά προκαλεί αλλεργίες λόγω της ανωριμότητας της γαστρεντερικής οδού των παιδιών.
Βήμα 5
Προσθέστε 3 γραμμάρια βουτύρου ή λίγο κρέμα στο κουάκερ. Ανακατέψτε καλά το τελικό πιάτο και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 6
Όταν το παιδί συνηθίσει το νέο φαγητό, το πάχος του κουάκερ μπορεί να αυξηθεί. Η μέγιστη ποσότητα δημητριακών ανά 100 ml νερού είναι 10 γραμμάρια.
Βήμα 7
Όταν το παιδί σας είναι ενός έτους, αρχίστε να φτιάχνετε κουάκερ γάλακτος. Αρχικά, το κουάκερ μαγειρεύεται σε γάλα αραιωμένο με νερό (1: 2). Εάν η γνωριμία με το νέο προϊόν συνέβη χωρίς προβλήματα, το αραιωμένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με πλήρες γάλα.
Βήμα 8
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πουρέ φρούτων στο τελικό πιάτο. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του κουάκερ, και ακόμη και το πιο προσεκτικό μωρό θα το φάει με μεγάλη χαρά.
