Οι γονείς δεν καταφέρνουν πάντα να ταΐζουν στα παιδιά τους υγιεινά τρόφιμα, ιδίως, αυτό ισχύει για τα λαχανικά. Ένα παιδί θα χαρεί ευτυχώς το κουνουπίδι και από τα δύο μάγουλά του, ενώ το άλλο, αντίθετα, θα αρνηθεί αυτό το πιάτο. Πολλές μητέρες πρέπει να βρουν νέες και ενδιαφέρουσες συνταγές κάθε φορά που θα ικανοποιήσουν πλήρως το παιδί τους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ένας τρόπος για να «κρύψετε» την εμφάνιση του βραστό κουνουπιδιού είναι να το καλύψετε με μια ωραία και νόστιμη σάλτσα γάλακτος. Πρώτα πρέπει να βράσετε ή ακόμα καλύτερα ατμό (πολύ πιο χρήσιμο για τα παιδιά) ταξιανθίες λάχανου.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προετοιμάζεται η σάλτσα. Για να γίνει αυτό, το βούτυρο λιώνει σε ένα τηγάνι ή στο κάτω μέρος του τηγανιού, προστίθεται λίγο αλεύρι, στη συνέχεια γάλα και όλα σιγοβράζονται σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά, ενώ η σάλτσα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς. Μετά από αυτό, το κουνουπίδι, βυθισμένο σε σάλτσα γάλακτος, αποστέλλεται στο φούρνο. Μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Όταν το φλοιό έχει ροδίσει, το νόστιμο είναι έτοιμο.
Βήμα 3
Μια άλλη επιλογή είναι να συνδυάσετε το κουνουπίδι με καρότα και μικρά κομμάτια κοτόπουλου ή βοδινού. Για να το κάνετε αυτό, το μισό μαγειρεμένο λάχανο πρέπει να τηγανιστεί ελαφρά σε ένα τηγάνι με φέτες καρότου, σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το βραστό κρέας και στη συνέχεια ρίξτε ξινή κρέμα πάνω στο πιάτο.
Βήμα 4
Πολλά παιδιά λατρεύουν πολύ τις τηγανίτες. Ταιριάζουν καλά με διάφορα συνοδευτικά πιάτα και διαθέτουν ένα ευχάριστο πόσιμο τσάι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τηγανίτες κουνουπιδιού. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα μαγειρέψτε λίγο το λάχανο και μετά αλέστε το, προσθέστε ένα αυγό, λίγο αλεύρι, αλάτι και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 5
Μετά από αυτό, απλώστε προσεκτικά το προκύπτον μείγμα με μια κουταλιά της σούπας σε προθερμασμένο τηγάνι με ηλιέλαιο. Οι τηγανίτες θεωρούνται έτοιμες όταν ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
Βήμα 6
Πιο συχνά προσπαθείτε να φτιάξετε πολύχρωμες "δύσκολες" πουρέ πατάτας από διαφορετικά λαχανικά, στα οποία προστίθεται το κουνουπίδι. Μεταξύ άλλων, δοκιμάστε να πειραματιστείτε με τα τρόφιμα στο παιδικό πιάτο, καταλήγοντας σε μια ποικιλία μορφών ή προσώπων από αυτά. Τα παιδιά διασκεδάζουν από αυτό. Ενώ βρίσκονται κάτω από αυτήν την εντύπωση, το πιάτο είναι σχεδόν άδειο - το παιδί είναι γεμάτο και η μητέρα είναι ευτυχισμένη.
