Πολλά παιδιά δεν τους αρέσει πολύ να τρώνε ορισμένα τρόφιμα. Το Zucchini ανήκει συχνά σε αυτήν την κατηγορία. Η άγευστη φρέσκια μάζα προσπαθεί να λερωθεί παντού. Πώς να το μαγειρέψετε έτσι ώστε το μωρό να έχει καλή γεύση;
Είναι απαραίτητο
- - κολοκύθια,
- - καρότο,
- - ντομάτες,
- - κρεμμύδι,
- - λάχανο,
- - αγγούρι,
- - τεύτλα,
- - χόρτα,
- - πατάτες,
- - φυτικό λάδι,
- - άλας,
- - γάλα ή μείγμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για τον ατμό πουρέ φυτικού μυελού (στιφάδο), χρησιμοποιήστε φρέσκο ή κατεψυγμένο μυελό. Πλύνετε καλά και ξεφλουδίστε. Αφαιρέστε τα εσωτερικά και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Απλά μην μαγειρεύετε ολόκληρα κολοκύθια ταυτόχρονα, θα αποδειχθεί πάρα πολύ και ο πουρέ θα φθαρεί γρήγορα. Ρίχνουμε τα κολοκύθια σε ένα διπλό λέβητα και προσθέτουμε μερικά λαχανικά εκεί: τριμμένα καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο (απλό, κουνουπίδι ή μπρόκολο), τεύτλα, βότανα και πατάτες (βράστε το εκ των προτέρων). Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει (8-10 λεπτά). Στραγγίστε και αλέστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, μπορείτε απλά να τρίψετε τα τελειωμένα κολοκύθια σε τρίφτη ή να αλέσετε με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μια σταγόνα ελαιόλαδο, φυτικό έλαιο ή βούτυρο, μια ελάχιστη πρέζα αλάτι και λίγο μητρικό γάλα ή φόρμουλα (όλα προαιρετικά). Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Εάν το παιδί είναι άνω του ενός έτους και στην οικογένειά σας τρώει κρέας, τότε μπορείτε να το προσθέσετε λίγο στον πουρέ. Το κρέας πρέπει να βράσει πριν, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο. Τα λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια σε οποιονδήποτε συνδυασμό, όλα για γεύση και επιθυμία.
Βήμα 3
Μπορείτε να βράσετε τα κολοκυθάκια, να μαγειρέψετε ή να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων (7-10 λεπτά), αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε την παραπάνω συνταγή, καθώς είναι ασφαλέστερο για το πεπτικό σύστημα. Ειδικά αν το μωρό σας είναι μόλις μερικών μηνών και μόλις αρχίζετε να το ταΐζετε. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ο καλός, υγιής πουρέ λαχανικών θα είναι καλό φαγητό για το μικρό σας.
