Τα λαχανικά συνιστάται να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού ως το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό σε περίπου 3-4 μήνες (ο παιδίατρος θα δείξει την ακριβή περίοδο). Αυτό μπορεί να είναι πουρέ κολοκυθάκια, γογγύλια, κολοκύθα ή πατάτες. Τα μωρά που λαμβάνουν το κουάκερ ως τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, ειδικά τα αγορασμένα, συχνά συνηθίζουν πολύ στη γλυκιά παχιά μάζα και στη συνέχεια τρώνε απρόθυμα φρούτα και λαχανικά.
Απαραίτητη
- - λαχανικά
- - ο χυμός;
- - φυτικό λάδι;
- - γάλα
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πουρές λαχανικών ως το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τα παιδιά που γεννήθηκαν πρόωρα, καθώς και για ασθενείς με διάθεση και ραχίτιδα. Ξεκινήστε με πουρέ λαχανικών πριν από μια από τις καθημερινές σας τροφές, προτείνοντας μόνο μερικά κουταλάκια του γλυκού για να ξεκινήσετε. Την επόμενη μέρα, μπορείτε να δώσετε ήδη 4-5 κουταλάκια του γλυκού - κ.λπ. Σταδιακά, σε 7-10 ημέρες, το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό μπορεί να φθάσει στον κανόνα - 100-150 g. Μετά τον πουρέ λαχανικών, στο παιδί μπορεί να δοθεί λίγο χυμό.
Βήμα 2
Οι γιατροί των παιδιών συμβουλεύουν να εισαγάγουν λαχανικά με την ακόλουθη σειρά: κουνουπίδι, καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα, γογγύλι, πατάτες, λευκό λάχανο, τεύτλα και αρακά.
Βήμα 3
Όταν το ψίχα συνηθίσει να πουρέ πατάτας από ένα λαχανικό, αξίζει να αρχίσετε να προετοιμάζετε πιάτα από 2-3 λαχανικά, κάτι που είναι πιο χρήσιμο, καθώς οι μικτές πουρέ πατάτας περιέχουν ένα πλήρες σύνολο θρεπτικών ουσιών. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι πατάτες δεν πρέπει να αποτελούν περισσότερο από το μισό του όγκου του πιάτου, επειδή περιέχει πολύ άμυλο και πολύ λίγο ασβέστιο. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να μουλιάσετε τις πατάτες πριν φτιάξετε πουρέ πατάτας.
Βήμα 4
Λίγο αργότερα, μπορείτε να προσθέσετε κρόκο αυγού και κιμά στον πουρέ λαχανικών.
Βήμα 5
Η παρασκευή πουρέ πατάτας στο σπίτι είναι εύκολη. Πάρτε για παράδειγμα καρότο πουρέ. Για να πάρετε 100 γραμμάρια πιάτου, θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια καρότα, 25 ml γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι και μια πρέζα αλάτι. Ξεπλύνετε τα καρότα με μια βούρτσα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κομμάτια, ρίξτε βραστό νερό και σιγοβράστε κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι έως ότου το νερό βράσει εντελώς. Τα ζεστά καρότα πρέπει να τρίβονται και να θερμαίνονται με γάλα και αλάτι. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να μαγειρευτεί για 2-3 λεπτά. Συνιστάται η προσθήκη φυτικού ελαίου στον τελικό πουρέ.
