Τα καρύδια είναι αγαπημένα πολλών ενηλίκων και παιδιών. Ωστόσο, με την εισαγωγή τους στη διατροφή του παιδιού, αξίζει να σκεφτούμε πώς να προσφέρουμε στο μωρό το μεγαλύτερο όφελος και να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες.
Τα οφέλη των ξηρών καρπών στις παιδικές τροφές
Από τη μία πλευρά, τα καρύδια είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το σώμα του παιδιού. Είναι μια πηγή πρωτεΐνης που είναι παρόμοια σε θρεπτική αξία με τη ζωική πρωτεΐνη. Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτεΐνες.
Επίσης, οι ξηροί καρποί περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για το σώμα του παιδιού για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Οι μεγαλύτερες ποσότητες λίπους βρίσκονται στα φουντούκια, τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια. Ιδιαίτερης σημασίας είναι τα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σπάνια αλλά υπάρχουν στα καρύδια.
Τέλος, οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο, σίδηρο και κοβάλτιο. Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Ε και ανόργανων συστατικών βρίσκεται στα φουντούκια, ελαφρώς λιγότερο στα καρύδια και τα κουκουνάρια.
Οριο ΗΛΙΚΙΑΣ
Όπως κάθε προϊόν, τα καρύδια, εκτός από το ότι είναι χρήσιμα, μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή, οπότε αξίζει να σταθμίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο όλες τις πιθανές συνέπειες πριν τα δώσουμε σε ένα παιδί. Οι παιδίατροι σε όλο τον κόσμο συμφωνούν ότι τα καρύδια αντενδείκνυται απολύτως για ένα παιδί έως τριών ετών.
Πρώτον, τυχόν ξηροί καρποί είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και το ανώριμο πεπτικό σύστημα ενός παιδιού απλά δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει, άρα κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, διάρροια και άλλες συνέπειες.
Δεύτερον, τα καρύδια είναι πολύ αλλεργιογόνα και τα παιδιά διατρέχουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο αλλεργιών από τους ενήλικες. Και αν σε ενήλικες αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται κυρίως σε εξάνθημα, καταρροή και φτέρνισμα, στα παιδιά οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαρές, μέχρι την ασφυξία.
Τρίτον, οι ξηροί καρποί είναι λιχουδιά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, 100 g αυτού του προϊόντος περιέχουν 500-600 Kcal, οπότε τα μωρά που είναι επιρρεπή στην παχυσαρκία πρέπει να τους δίδονται με προσοχή.
Επιπλέον, οι ξηροί καρποί είναι επιρρεπείς σε ανάπτυξη μούχλας. Επίσης προσελκύουν συχνά έντομα, επομένως είναι καλύτερα να τα αγοράσετε στην αρχική τους μορφή και να τα καθαρίσετε μόνοι σας. Πριν δώσετε τα καρύδια στο παιδί, πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν. Τις περισσότερες φορές, τα φιστίκια είναι κακής ποιότητας.
Και, τέλος, ένα μικρό παιδί μπορεί απλά να πνιγεί σε ένα καρύδι.
Έτσι, υγιή παιδιά που δεν πάσχουν από αλλεργίες και δεν τείνουν να είναι υπέρβαρα μπορούν να συμπεριλάβουν ξηρούς καρπούς στη διατροφή μετά την ηλικία των τριών ετών, για μια ποικιλία αισθήσεων γεύσης και για να αυξήσουν τη θρεπτική αξία της διατροφής. Αξίζει να ξεκινήσετε με ένα καρύδι την ημέρα και να παρακολουθείτε προσεκτικά την απόκριση του σώματος σε ένα νέο προϊόν. Αργότερα, εάν είστε πεπεισμένοι ότι το παιδί έχει κανονικά κόπρανα, αισθάνεται καλά και δεν έχει πόνο στο στομάχι, από την κατανάλωση ξηρών καρπών, μπορείτε να δώσετε 30-40 g ξηρών καρπών μερικές φορές την εβδομάδα.
