Οι πατάτες είναι ένα αγαπημένο λαχανικό πολλών. Μετά από όλα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων που αρέσουν τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Και δεν είναι τυχαίο ότι κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σε ένα μωρό, οι μητέρες συχνά ενδιαφέρονται για το εάν είναι δυνατόν να διδάξουν ένα μωρό σε πατάτες και σε ποια ηλικία είναι καλύτερο να το κάνουμε αυτό.
Πατάτες στη διατροφή του μωρού
Οι πατάτες περιέχουν κάλιο, ιώδιο, σίδηρο, φώσφορο, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και οργανικά οξέα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην πέψη και το καρδιαγγειακό σύστημα. Ωστόσο, παρά τα οφέλη του, είναι αδύνατο να ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα με πατάτες. Κατ 'αρχάς, το μωρό πρέπει να διδαχθεί σε άλλους πουρές με μονοσυστατικά: μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκύθια. Μπορείτε να προσθέσετε πατάτες στη διατροφή του μωρού σας από έξι μήνες. Παιδιά με τεχνητή σίτιση - από πέντε, αλλά δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Η βέλτιστη ηλικία για τη σίτιση των πατατών είναι έξι μήνες.
Ο γνωστός παιδίατρος Yevgeny Komarovsky δεν συνιστά να βιαστείτε με την εισαγωγή πατατών μωρών στο μενού. Ο γιατρός συμβουλεύει πρώτα να εξοικειώσει το μωρό με τα δημητριακά και τα πιάτα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσει στις πατάτες. Μπορεί να χορηγηθεί όταν το παιδί έχει τουλάχιστον ένα δόντι. Η πιο κατάλληλη περίοδος για την εισαγωγή των πατατών είναι 8 μήνες, σημειώνει ο παιδίατρος. Και πρέπει πρώτα να ξεκινήσετε με ζωμούς λαχανικών, μετά από τους οποίους μπορείτε να προχωρήσετε στον πουρέ λαχανικών και στη συνέχεια σε μια ποικιλία από σούπες.
Όπως κάθε άλλο συμπληρωματικό φαγητό, πρέπει να εισαγάγετε πατάτες στη διατροφή του μωρού από μικρές ποσότητες. Μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό την πρώτη φορά. Την επόμενη φορά, εάν το μωρό αντέδρασε κανονικά σε ένα νέο πιάτο, το τμήμα αυξάνεται. Εάν το παιδί δεν θέλει να δοκιμάσει ένα νέο πιάτο, η μητέρα δεν πρέπει να επιμείνει: είναι καλύτερο να αναβάλει τη γνωριμία μαζί του για λίγες μέρες και, στη συνέχεια, να επαναλάβει ξανά τη "διαδικασία".
Μενού πατάτας για μωρό
Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής πατάτας παιδικής τροφής. Οι κόνδυλοι μπορούν να βράσουν σε βραστό νερό κάτω από καπάκι, σε διπλό λέβητα ή να ψηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Αλέθουμε τις τελικές πατάτες μέχρι πουρέ. Εάν αυτή είναι η πρώτη γνωριμία με μια ρίζα, θα πρέπει να προσθέσετε το μητρικό γάλα ή το γάλα που προτιμά το μωρό. Μπορείτε επίσης να αραιώσετε τις πατάτες με το ζωμό στον οποίο μαγειρεύτηκε το λαχανικό.
Αργότερα, όταν το παιδί συνηθίσει, μπορείτε να προσθέσετε αγελαδινό γάλα ή φυτικό λάδι στον πουρέ. Για επιπλέον γεύση έως 8-9 μήνες, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα ψιλοκομμένα με μπλέντερ στον πουρέ. Είναι επίσης χρήσιμο να συνδυάζετε πατάτες με άλλα λαχανικά. Και όταν το μωρό εξοικειωθεί με το κρέας, τότε με πουρέ πατάτας ή κεφτεδάκια, τα οποία πρέπει πρώτα να τεμαχιστούν και στη συνέχεια να συνδυαστούν με πατάτες.
Κατά την προετοιμασία γευμάτων για μωρά, θα πρέπει, εάν είναι δυνατόν, να το κάνετε χωρίς αλάτι και μπαχαρικά (ειδικά στην αρχή των συμπληρωματικών τροφίμων) ή να τα χρησιμοποιείτε πολύ προσεκτικά.
