Ένα σωστό πρωινό βοηθά το σώμα του παιδιού να ανακάμψει μετά από έναν βραδινό ύπνο, ενεργοποιεί την επόμενη μέρα. Ορισμένες μητέρες βασανίζουν το μυαλό τους το πρωί για το ερώτημα πώς να ταΐσουν ένα 2χρονο παιδί για πρωινό εάν δεν του αρέσει πραγματικά το κουάκερ και το γάλα. Εν τω μεταξύ, δεν απαιτείται ειδική δεξιότητα ή γαστρονομικό ταλέντο, οι συνταγές πρωινού είναι απλές και γρήγορες στην προετοιμασία.
Γενικοί κανόνες και συστάσεις
Τα παιδιά δύο ετών μεταφέρονται συνήθως σε 4 γεύματα την ημέρα, αλλά εάν το μωρό είναι σωματικά αδύναμο ή δεν πηγαίνει ακόμα στο νηπιαγωγείο, αλλά μεγαλώνει στο σπίτι, συνιστάται να διοργανώνονται δύο πρωινά γεύματα για αυτόν - ένα φως, το δεύτερο πιο ικανοποιητικό.
Με το σωστό καθημερινό σχήμα, μετά το πρώτο πρωινό, ένα 2χρονο παιδί βγαίνει για βόλτα. Έτσι, ο χρόνος για το δεύτερο πρωινό έρχεται περίπου 2-2,5 ώρες μετά το πρώτο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το μωρό θα έχει λίγο χρόνο να προετοιμάσει την όρεξή του.
Ως πρώτο πρωινό, όταν το μωρό ξύπνησε πρόσφατα και δεν πεινάει ακόμη, τα σάντουιτς με τρυφερά πατέ, το βούτυρο και το μαλακό τυρί είναι ιδανικά. Το δεύτερο πρωινό μπορεί να είναι χυλό γάλα με βούτυρο, πουτίγκα, κατσαρόλα, ομελέτα κ.λπ.
Ένα υγιεινό πρωινό για παιδιά ηλικίας 2 ετών πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που περιλαμβάνουν:
- υδατάνθρακες ·
- πρωτεΐνες
- ίνα.
Οι υδατάνθρακες θα ενεργοποιήσουν το σώμα του παιδιού και θα βοηθήσουν να ξεκινήσετε μια νέα μέρα χαρούμενα και σε καλή διάθεση. Δεν είναι τυχαίο ότι λένε ότι οι υδατάνθρακες το πρωί είναι ο πιο σίγουρος τρόπος για την υγεία. Η πρωτεΐνη είναι πηγή ενέργειας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (μέχρι το επόμενο γεύμα). Οι ίνες θα διασφαλίσουν την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και το μωρό θα αισθανθεί καλά μέχρι το βράδυ.
Το πρωινό, που συνιστάται από ειδικούς σε παιδικές τροφές, είναι, φυσικά, χυλό γάλακτος - σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί. πιάτα με τυρί cottage - κατσαρόλες, πουτίγκες, κέικ τυριών, τεμπέληνα ζυμαρικά. πουρές λαχανικών; πιάτα με βάση τα αυγά - ομελέτες, σουφλέ και αυγά τα ίδια, βραστά και ψημένα. Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των πιάτων πρωινού με τη βοήθεια βοτάνων, φρέσκων φρούτων και μούρων, γιαουρτιού, μαρμελάδων, σάλτσας κ.λπ.
Ως ποτό για πρωινό για ένα 2χρονο μωρό, το κακάο, το ζελέ, οι χυμοί, οι κομπόστες, τα γλυκά τσάγια είναι ιδανικά. Ναι, πρέπει να υπάρχει ένα παιδί 2 ετών ήδη από μόνο του.
Συνταγές πρωινού
Ομελέτα με καρότα. Ξεφλουδίστε 1 καρότο, ψιλοκόβετε και σιγοβράζετε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Χτυπάμε 2 αυγά με λίγο αλάτι, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. γάλα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στα καρότα. Τηγανίζουμε την ομελέτα σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένη, μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και μια σφήνα από φρέσκια ντομάτα πριν το σερβίρετε. Παρεμπιπτόντως, η ίδια ελαφριά και υγιεινή ομελέτα με καρότα ή μήλα μπορεί να τροφοδοτηθεί σε ένα παιδί για δείπνο.
Πουτίγκα με σταφίδες και μήλα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- καρύδια - 5 τεμ.
- φρέσκο μήλο - 1 τεμ.
- βούτυρο (λιωμένο) - 1 κουταλιά της σούπας
- αλάτι για γεύση.
Τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου. Συνδυάστε με σιμιγδάλι, ζάχαρη, θρυμματισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα ή χονδροειδή τριμμένα μήλα, κρόκο αυγού και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά (κατά προτίμηση σε μπλέντερ). Χτυπάμε την πρωτεΐνη μέχρι χοντρού αφρού, ρίχνουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, στη μάζα στάρπης. Τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με γλυκό γιαούρτι, ξινή κρέμα ή βούρτσα με μαρμελάδα ή μαρμελάδα φρούτων.
Ημι-ιξώδες βρώμη κουάκερ, ρύζι, φαγόπυρο. Για 1 ποτήρι γάλα, πάρτε: 1/4 φλιτζάνι δημητριακά για χυλό σιμιγδάλι και κεχρί, 1/3 φλιτζάνι δημητριακά για ρύζι και κουάκερ φαγόπυρου, 1/2 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης για χυλό βρώμης. Σε βραστό γάλα, στο οποίο προστίθενται 2 κουταλάκια του γλυκού. ζάχαρη και αλάτι για γεύση, προσθέστε δημητριακά και μαγειρεύετε με συνεχή ανάδευση μέχρι να μαλακώσουν. Απομένει μόνο να προσθέσετε βούτυρο και να προσφέρετε κουάκερ στο μωρό.
Στο χυλό γάλα, μπορείτε να βάλετε φρέσκα ή ξεπαγμένα μούρα και φέτες φρούτων, μαρμελάδα ή κονσέρβες. Όταν προσθέτετε μαρμελάδα και κονσέρβες, δεν χρειάζεται να βάζετε ζάχαρη στο γάλα.
Γλυκά κουλουράκια για πρωινό το τσάι. Θα χρειαστείτε: 200-250 g αλεύρι σίτου premium, 40 g βούτυρο, 150 ml γάλα, 10 κουταλιές της σούπας. κρυσταλλική ζάχαρη. Προετοιμασία: κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από κόσκινο, στερεώστε το βούτυρο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη σε αυτό (πρέπει να είναι σκληρό, φρέσκο από το ψυγείο), ανακατέψτε και βάλτε σε μια πλατιά σανίδα κοπής. Προσθέστε ζάχαρη και ψιλοκόψτε αυτήν τη μάζα με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε να κόβετε και να ανακατεύετε ταυτόχρονα, ρίξτε αργά σε ζεστό γάλα. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σου. Πρέπει να έχετε μια σταθερή αλλά μαλακή ζύμη. Τυλίξτε το σε πάχος 1, 5-2 cm και κόψτε τους κύκλους με στρογγυλό καλούπι. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 12-15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να γράψετε τα μπισκότα με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
