Η διατροφή ενός παιδιού 2 ετών αλλάζει ελαφρώς. Τα παιδιά σε αυτήν την ηλικία έχουν ήδη τέσσερα γεύματα την ημέρα. Αναμφίβολα, η σημασία των γαλακτοκομικών προϊόντων και των πιάτων παραμένει σημαντική στη διατροφή ενός παιδιού 2 ετών. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες αποχρώσεις καλής διατροφής.
Μενού για ένα παιδί 2 ετών
Σε μεγάλες ποσότητες (500-600 ml), το μενού του παιδιού θα πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία προϊόντων γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι, κεφίρ κ.λπ.). Επιπλέον, εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση, το τυρί cottage πρέπει να υπάρχει στη διατροφή ενός μωρού 2 ετών.
Σε αυτήν την ηλικία, είναι επίσης απαραίτητο να επεκταθεί το φάσμα των πιάτων λαχανικών. Το καλοκαίρι, μπορείτε να προετοιμάσετε παγωμένες σούπες (παντζάρια, οκρόσκα), αλλά όχι συχνά. Πρέπει να τηρούνται δύο συνθήκες: η ξινή κρέμα πρέπει να βράσει και το πιάτο πρέπει να παρασκευαστεί αμέσως πριν το φαγητό.
Κάθε μέρα, ένα μενού παιδιού 2 ετών πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα από διάφορα δημητριακά (κατά προτίμηση καλαμπόκι, πλιγούρι σίτου, φαγόπυρο, ρύζι). Εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι επίσης απαραίτητο να μαγειρεύετε κουλουράκια χωρίς γαλακτοκομικά ως συνοδευτικό πιάτο για πιάτα με ψάρι και κρέας. Τα πλιγούρια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κεφτεδάκια, σούπες, κοτολέτες, πουτίγκες κ.λπ.
Σε σύγκριση με τα δημητριακά, τα ζυμαρικά έχουν χαμηλότερη θρεπτική αξία, επομένως, τα πιάτα με τη χρήση τους πρέπει να προετοιμάζονται για παιδιά 2 ετών όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα.
Τα τηγανητά πιάτα (ψάρι σε ζύμη, τηγανητά ψάρια, κέικ ψαριού, κοτολέτες κρέατος, κοτολέτες λαχανικών, τηγανίτες κ.λπ.) πρέπει να περιλαμβάνονται στο παιδικό μενού όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Είναι σπάνια δυνατό να προσφέρουμε πατάτες μωρού 2 ετών με ρέγγα χαμηλών λιπαρών. Κατά κανόνα, σε αυτήν την ηλικία τους αρέσει αυτό το πιάτο. Οι ειδικοί προτείνουν να δώσετε βραστά ψάρια σε παιδιά 2-3 φορές την εβδομάδα.
Ένα πολύ σημαντικό συστατικό του παιδικού μενού ενός 2χρονου είναι το τυρί cottage. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μια μάζα στάρπης για σάντουιτς, τηγανίτες και ζυμαρικά με τυρί cottage, πουτίγκα, κατσαρόλα κ.λπ.
Τα πιάτα με αυγά πρέπει να προσφέρονται σε παιδιά αυτής της ηλικίας 1-2 φορές την εβδομάδα. Υπό την προϋπόθεση ότι το παιδί δεν έχει αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν. Για παιδιά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα σκληρό βραστό αυγό, ομελέτα, ομελέτα.
Βασικοί κανόνες του παιδικού τραπεζιού
Το παιδί πρέπει να μαγειρεύει ξεχωριστά από τους ενήλικες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το εύρος των γευμάτων για ένα παιδί 2 ετών είναι πιο περιορισμένο. Ταυτόχρονα, η μαγειρική επεξεργασία των προϊόντων πρέπει να είναι πιο ήπια.
Είναι καλό εάν το παιδί παίρνει φαγητό με ενήλικες σε ένα κοινό τραπέζι. Θα έχει την ευκαιρία να παρατηρήσει τη σωστή συμπεριφορά.
Η κανονικότητα στην πρόσληψη τροφής και η τήρηση της καθημερινής ρουτίνας είναι σημαντικά σημεία για την ανατροφή ενός παιδιού.
Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει απαραιτήτως να αποτελείται από δύο πιάτα: ζεστό (σούπα, λάχανο, κ.λπ.) και το δεύτερο (πουτίγκα, ψάρι ή κρέας με ένα πιάτο). Το βράδυ, είναι προτιμότερο το μωρό να προσφέρει φαγητό, το οποίο αποτελείται από φυτικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, αυγά, δημητριακά. Μια ποικίλη και σωστή διατροφή για το παιδί σας είναι το κλειδί για την υγεία του.
