Η υγιής ανάπτυξη του παιδιού εξαρτάται από τη διατροφή του παιδιού, επομένως, οι γονείς πρέπει να διασφαλίσουν ότι η τροφή του παιδιού δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά επίσης εμπλουτισμένη με βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία.
Απαραίτητη
- - πλιγούρι (σιμιγδάλι, καλαμπόκι, φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί) ·
- - νερό ·
- - γάλα
- - άλας;
- - ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας ·
- - μούρα, μαρμελάδα, σταφίδες
- - βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το απλούστερο κουάκερ που μπορείτε να μαγειρέψετε για το παιδί σας είναι το σιμιγδάλι. Για να το προετοιμάσετε, βάλτε ένα δοχείο νερού στη φωτιά και περιμένετε να βράσει το νερό. Προσθέστε λίγο γάλα, αλάτι εκεί και βράστε ξανά. Πάρτε σιμιγδάλι και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Χρειάζονται περίπου 5 λεπτά για να μαγειρέψετε το χυλό σιμιγδάλι σε χαμηλή φωτιά και μετά αφήστε το κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά δεν είναι πάρα πολύ, καθώς όχι μόνο βράζουν, αλλά και πυκνώνουν καθώς κρυώνουν. Μπορείτε να σερβίρετε το τελικό πιάτο με βούτυρο, σταφίδες, μαρμελάδα ή φρέσκα άγρια μούρα.
Βήμα 2
Το δεύτερο κουάκερ που είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές είναι το καλαμπόκι. Η διαδικασία παρασκευής του μοιάζει με την παρασκευή κουάκερ σιμιγδάλι. Μόνο η ποσότητα των δημητριακών πρέπει να είναι μικρότερη, αφού όταν βράσει αυξάνεται 3 φορές και μαγειρεύεται για 18-20 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε το τελικό πιάτο με μαρμελάδα, μούρα, βούτυρο ή ξηρούς καρπούς. Όλα τα συστατικά προσδιορίζονται από το μάτι.
Βήμα 3
Εναλλακτικά, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ φαγόπυρου για το παιδί σας. Πάρτε 5 ποτήρια γάλα, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά. Μόλις βράσει το γάλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο ζάχαρη βανίλιας. Ρίξτε καλά το πλυμένο φαγόπυρο εκεί. Μόλις βράσει η προκύπτουσα μάζα, βάλτε ένα κομμάτι φυτικού ελαίου σε αυτό και αφήστε το να είναι έτοιμο για σαράντα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 4
Μια άλλη επιλογή για παιδικό πρωινό είναι το χυλό ρυζιού. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε το πλυμένο ρύζι και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα νερού. Ο όγκος του νερού πρέπει να καλύπτει το ρύζι κατά δύο εκατοστά. Μόλις εξατμιστεί το νερό, προσθέστε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου στην κατσαρόλα (το κρύο γάλα θα πήξει). Βάλτε λίγο αλάτι, ζάχαρη και ένα κομμάτι βούτυρο εκεί. Το χυλό ρυζιού μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό.
Βήμα 5
Μερικά παιδιά λατρεύουν να τρώνε χυλό κεχρί για πρωινό. Πάρτε 1 φλιτζάνι αλεύρι κεχρί και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό έως ότου το νερό σταματήσει θολό. Ρίξτε δημητριακά σε μια κατσαρόλα με νερό (2 φλιτζάνια) και βάλτε φωτιά. Ρίχνουμε δύο φλιτζάνια γάλα σε μια άλλη κατσαρόλα και βράζουμε. Περιμένετε να εξατμιστεί η υγρασία. Μόλις συμβεί αυτό, ρίξτε ζεστό γάλα στους κόκκους του κεχριού, προσθέστε εκεί ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο. Μαγειρέψτε το χυλό έως ότου τα δημητριακά διογκωθούν, πυκνωθούν και μαλακώσουν.
