Το Zucchini είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για να ξεκινήσετε. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, απορροφάται εύκολα από το σώμα του παιδιού και το πιο σημαντικό, πρακτικά δεν προκαλεί αλλεργίες. Εάν ο χρόνος για συμπληρωματικές τροφές για το μωρό έρχεται το χειμώνα ή την άνοιξη, φροντίστε να προετοιμάσετε τα κολοκύθια εκ των προτέρων.
Είναι απαραίτητο
- - επιφάνεια κοπής;
- - μαχαίρι λαχανικών
- - πετσέτα;
- - νερό ·
- - πλαστικές σακούλες;
- - προσκολλημένη ταινία
- - εμπορευματοκιβώτιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε νεαρά, δυνατά κολοκύθια μήκους έως 18-20 εκατοστών. Ο καρπός πρέπει να έχει άθικτο δέρμα.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά με ζεστό τρεχούμενο νερό, εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα ή σφουγγάρι. Απλώστε τα κολοκύθια σε μια πετσέτα και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι λαχανικών για να ελευθερώσετε τα φρούτα από το δέρμα και τους μίσχους. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύβους, μικρούς κύβους ή κύκλους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα δίσκο (χαρτόνι κοπής) τυλιγμένο σε φιλμ προσκόλλησης Θα αποτρέψει το πάγωμα των κολοκυθιών στην επιφάνεια της σανίδας. Τοποθετήστε το δίσκο στην κατάψυξη για 3-5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα παγώσουν και δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους κατά την αποθήκευση.
Βήμα 5
Αδειάστε τα κομμάτια κολοκυθάκια σε μια ανθεκτική σακούλα ή τοποθετήστε τα σε ένα πλαστικό δοχείο. Γράψτε την ημερομηνία κατάψυξης στο δοχείο και τοποθετήστε το ξανά στον καταψύκτη. Τα λαχανικά που συγκομίζονται με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
