Το κρέας εμφανίζεται στη διατροφή του μωρού ήδη στο δεύτερο εξάμηνο του έτους. Είναι ένα απαραίτητο προϊόν, αφού αναπληρώνει το σώμα του παιδιού με αμινοξέα που συμμετέχουν στο σχηματισμό νέων κυττάρων και ιστών, δηλαδή είναι τα δομικά στοιχεία όλων των οργάνων. Και αφού στον πρώτο χρόνο της ζωής υπάρχει μια εντατική ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδιού, το κρέας στο καθημερινό μενού του μωρού είναι απλά απαραίτητο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κρέας είναι ένα πιο δύσκολο προϊόν για πέψη, επομένως το ενζυμικό σύστημα του μωρού πρέπει να είναι έτοιμο για αυτό. Για να το κάνετε αυτό, από 6, 5-7 μήνες, αρχίστε να εισάγετε ένα άλλο συμπληρωματικό φαγητό με τη μορφή ζωμού από άπαχο βόειο κρέας ή κοτόπουλο στη διατροφή του μωρού. Με την τόνωση του γαστρικού χυμού, αυξάνει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος.
Βήμα 2
Αρχίστε να δίνετε στο μωρό ζωμό κρέατος, όπως κάθε συμπληρωματική τροφή, σε μικρή ποσότητα (5 ml) και φέρετε τη μερίδα στα 30-50 ml μέσα σε μια εβδομάδα. Προσθέστε κρουτόν λευκού ψωμιού στο ζωμό. Σερβίρετε ζωμό κρέατος και κρέας για μεσημεριανό πριν τα πουρέ λαχανικών.
Βήμα 3
Από 7-7, 5 μήνες, δώστε στο παιδί σας ζωμό κρέατος με βόειο κρέας ή κιμά που είναι καλά τριμμένο σε μύλο κρέατος. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά κιμά για να προετοιμάσετε κιμά από ωμό και μαγειρεμένο κρέας. Ξεκινήστε επίσης με μια μικρή ποσότητα. Η πρώτη μερίδα κρέατος για ένα παιδί είναι περίπου 5 g (1 κουταλάκι του γλυκού). Κατά 8 μήνες, αυξάνεται στα 30 g, και έως το έτος έως 60-70 g. Εκτός από το βόειο κρέας και το κρέας κοτόπουλου, είναι χρήσιμο για τα παιδιά να δίνουν πολτοποιημένο συκώτι. Είναι πηγή σιδήρου και ενδείκνυται ειδικά για μωρά με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
Βήμα 4
Από 10 μήνες, αντικαταστήστε τον κιμά με κεφτεδάκια. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας για μεσημεριανό γεύμα. Και έως 12 μήνες, εισαγάγετε κοτολέτες ατμού. Μαγειρέψτε τα με κρόκο αυγού και προσθέστε επίσης στον πουρέ λαχανικών.
Βήμα 5
Έτσι, μέχρι το έτος, το κρέας πρέπει να βρίσκεται στη διατροφή του μωρού σχεδόν κάθε μέρα. Και μόνο μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα διατίθενται για ψάρια (από 9-10 μήνες), η οποία, όπως το κρέας, είναι πηγή πρωτεΐνης. Ο ζωμός κρέατος βελτιώνει την έκκριση του γαστρικού χυμού, οπότε πρέπει να βρίσκεται στο μενού για παιδιά, ειδικά εκείνα με κακή όρεξη.
