Όταν υπάρχουν μικρά παιδιά στο σπίτι, όλα πάνε στραβά. Μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετός χρόνος ακόμη και για τα απλούστερα και τα πιο καθημερινά πράγματα, για παράδειγμα, για να μαγειρέψετε ένα πλήρες γεύμα. Όμως η όρεξη των παιδιών είναι μια τρομερή καταστροφή, έτοιμη ανά πάσα στιγμή να εναντιωθεί σε σας αν δεν ικανοποιηθεί εγκαίρως. Επομένως, μια καλή μητέρα και οικοδέσποινα πρέπει πάντα να έχουν μερικές γρήγορες συνταγές για το τραπέζι των παιδιών.
Το γρήγορο φαγητό συνδέεται συνήθως με fast food, εγχύσεις και σάντουιτς. Αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου, ειδικά όταν πρόκειται για παιδιά. Οι παιδικές τροφές πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο θρεπτικές, ισορροπημένες και υγιεινές. Ναι, και γρήγορα, όπως σε αυτήν την περίπτωση.
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές γρήγορες και υγιεινές συνταγές για τα παιδιά. Κάποιος πρέπει μόνο να πλύνετε εγκεφάλους, να κοιτάξετε γύρω, να θυμάστε το τραπέζι της γιαγιάς σας. Και εδώ είναι - υπάρχουν ήδη δύο ή τρία υγιεινά πιάτα βιαστικά στο οπλοστάσιό σας.
Πιάτα ζυμαρικών
Σούπα γάλακτος
Κατάλληλο για κάθε παιδική ηλικία, από 1, 5 ετών.
Διατηρείτε πάντα το λεπτό φιδάκι στο σπίτι - έναν ιστό αράχνης. Προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Βράζουμε 1 λίτρο γάλα και βράζουμε με αλάτι.
Ρίξτε σε δύο ή τρεις χούφτες ζυμαρικά ιστού αράχνης. Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και κρυώστε ελαφρώς. Η σούπα γάλακτος είναι έτοιμη. Σχεδόν όλα τα παιδιά τον αγαπούν. Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Είναι πλούσιο, νόστιμο και χρειάζεται μόνο 15-20 λεπτά για να μαγειρέψετε.
Μανέστρα
Βράστε τα ζυμαρικά. Η ποικιλία εξαρτάται από την ηλικία του παιδιού. Για νήπια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζυμαρικά spiderweb. Για τα παλαιότερα, ό, τι θα κάνει. Ένα ενδιαφέρον πιάτο λαμβάνεται με "φτερά". Στραγγίξτε τα τελικά ζυμαρικά και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο, θερμαινόμενο τηγάνι.
Ανακινήστε 2 αυγά σε ένα ποτήρι με λίγο γάλα ή νερό και ρίξτε τα στα ζυμαρικά. Το υγρό πρέπει να καλύπτει πλήρως τα ζυμαρικά. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί στην κορυφή και τοποθετούμε σε έναν προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Τα κρύα ζυμαρικά μπορούν να κοπούν σε κομμάτια σαν κέικ και να σερβιριστούν με ξινή κρέμα.
Χυλός
Ο ευκολότερος τρόπος να ταΐσετε γρήγορα το παιδί σας με κουάκερ είναι να αγοράσετε στιγμιαίο κουάκερ σε φακελάκια. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο και ταυτόχρονα υγιεινό.
Εάν δεν έχετε μια τέτοια σακούλα εξοικονόμησης, πάρτε τα συνηθισμένα δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, "5 δημητριακά" κ.λπ., αλλά όχι σιμιγδάλι - είναι ελάχιστης χρήσης) και αλέστε περίπου ½ φλιτζάνι αυτού του προϊόντος σε έναν ηλεκτρικό μύλο καφέ. Ρίξτε 2/3 λίτρα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, προσθέστε έως και 1 λίτρο με ζεστό νερό και ρίξτε αμέσως τις νιφάδες, αλέστε σε αλεύρι, στο γάλα. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα (όχι με ένα κουτάλι και ένα πιρούνι) και βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Μείνετε στη σόμπα και ανακατεύετε συνεχώς το περιεχόμενο της κατσαρόλας, διαφορετικά το κουάκερ σας θα καεί.
Μόλις βράσει το γάλα, το πιάτο θα είναι σχεδόν έτοιμο. Αφήστε το χυλό να βράσει για 1-2 λεπτά και σβήστε τη σόμπα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο στη γεύση. Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το φαγητό.
Ομελέτα
Μια ομελέτα μπορεί να είναι τόσο νόστιμη και ορεκτική που λίγα παιδιά θα την εγκαταλείψουν. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί το πολύ 30 λεπτά.
Πάρτε 2 μεσαίες ντομάτες, 1 κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ένα τηγάνι. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τους ρίξετε κομμάτια λουκάνικου, αλλά αυτό είναι κατά την κρίση και το γούστο σας.
Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύουν, σπάστε μερικά αυγά (περίπου 5 για 2 παιδιά) σε ένα βαθύ δοχείο και χτυπήστε με χτυπητήρι ή μίξερ μέχρι να αφρώσουν. Προσθέστε λίγο γάλα και αλάτι. Όσο περισσότερο γάλα, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να ψηθεί η ομελέτα και τόσο πιο χαλαρό θα είναι. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού-γάλακτος στο τηγάνι με τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε την μελλοντική ομελέτα στην κορυφή με κάθε είδους σκληρό τυρί. Στείλτε για ψήσιμο στο φούρνο για 10-15 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Η ομελέτα πρέπει να αποδειχθεί πολύ όμορφη, κατακόκκινη και ορεκτική.
