Έξι μήνες είναι ένα σημαντικό ορόσημο στην ανάπτυξη ενός παιδιού. Κατά κανόνα, δεν υπάρχουν ακόμη δόντια, αλλά το παιδί αρχίζει να κινείται ενεργά, να σέρνεται, να κοιμάται λιγότερο. Όλα αυτά απαιτούν πρόσθετη διατροφή, και παρόλο που το παιδί είχε προηγουμένως λάβει επιπλέον τροφή με τη μορφή χυμών φρούτων, λαχανικών και πουρέ φρούτων, σε έξι μήνες αυτό δεν είναι πλέον αρκετό.
Απαραίτητη
- Για χυλό φαγόπυρο:
- - κόκκος φαγόπυρου ·
- - πόσιμο νερό;
- - 100 g φρουκτόζης
- - 2 g αλατιού.
- - ωμό γάλα;
- - βούτυρο.
- Για χυλό ρυζιού πουρέ:
- - ρύζι
- - πόσιμο νερό;
- - φρουκτόζη
- - άλας;
- - ωμό γάλα;
- - βούτυρο.
- Για σιμιγδάλι σε ζωμό λαχανικών:
- - 1 καρότο
- - 1 πατάτα
- - σιμιγδάλι
- - άλας;
- - πόσιμο νερό;
- - βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πουρέ χυλό φαγόπυρου
Ταξινομήστε το φαγόπυρο, ξεπλύνετε καλά, χωρίστε 2 κουταλιές της σούπας, στεγνώστε μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ στο φούρνο. Ρίχνουμε ένα ποτήρι πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, προσθέτουμε δημητριακά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 40-45 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά, σκουπίστε ένα κόσκινο, χωρίς ψύξη, μπορείτε ήδη να φάτε το κουάκερ.
Βήμα 2
Προσθέστε στο κουάκερ, αν θέλετε, 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι φρουκτόζης και 1 κουταλάκι του γλυκού αλατούχο διάλυμα, 2/3 φλιτζάνι νωπό γάλα, βράστε ξανά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε βούτυρο στο χυλό ψύξης.
Βήμα 3
Παρασκευάστε αλατούχο διάλυμα και σιρόπι φρουκτόζης ως εξής: αραιώστε 2 γραμμάρια αλάτι σε 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό, πάρτε 100 γραμμάρια φρουκτόζης, βράστε 50 ml νερού, ρίξτε φρουκτόζη σε βραστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε νερό εάν το σιρόπι βγει πολύ δυνατό.
Βήμα 4
Πουρέ χυλό ρυζιού
Βράζουμε 1 ποτήρι πόσιμο νερό, τακτοποιούμε το ρύζι, ξεπλένουμε, στεγνώνουμε, χωρίζουμε 1,5 κουταλιές της σούπας, προσθέτουμε σε βραστό νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε το μαγειρεμένο ρύζι μέσα από κόσκινο ή κόψτε με μπλέντερ.
Βήμα 5
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλατούχο διάλυμα και 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι φρουκτόζης, προσθέστε 2/3 φλιτζάνι νωπό γάλα, βράστε, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε βούτυρο στο χυλό ψύξης.
Βήμα 6
Κουάκερ σιμιγδάλι σε ζωμό λαχανικών
Πάρτε 1 καρότο και 1 πατάτα, πλύνετε καλά, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρούς κύβους, ρίξτε 2 φλιτζάνια πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε φωτιά, βάλτε λαχανικά σε νερό, σιγοβράστε με καπάκι. Αφαιρέστε από τη φωτιά, στραγγίστε το ζωμό, βάλτε ξανά φωτιά, βράστε, 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι, ρίξτε σε βραστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 7
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλατούχο διάλυμα, εάν θέλετε, μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
