Το ψάρι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του παιδιού, αλλά πρέπει να εισαχθεί σταδιακά, λαμβάνοντας προφυλάξεις.
Συνήθως, έως 10 μήνες, το μωρό τρώει όχι μόνο το μητρικό γάλα. Η διατροφή του περιέχει ήδη λαχανικά, φρούτα και δημητριακά. Είναι πιθανό και πουρέ κρέατος. Αυτή η εποχή θεωρείται η πιο ευνοϊκή για την εκμάθηση πιάτων με ψάρι.
Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στα ψάρια και το κρέας είναι απαραίτητη για την επιτυχή κατασκευή νέων κυττάρων σε ένα ταχέως αναπτυσσόμενο σώμα. Ναι, αυτή η πρωτεΐνη βρίσκεται επίσης στα μανιτάρια, τους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια, αλλά είναι πολύ νωρίς για να δοθούν αυτά τα προϊόντα στο μωρό, έτσι ώστε να παραμείνουν κρέας και ψάρια. Επιπλέον, το ψάρι απορροφάται καλύτερα, καθώς περιέχει αμινοξέα που δεν παράγονται στο ανθρώπινο σώμα.
Τα ψάρια είναι μια πολύτιμη πηγή φωσφόρου, φθορίου, σιδήρου, μαγνησίου και καλίου. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που βελτιώνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Δεν υπάρχουν πυρίμαχα λίπη στα ψάρια, τα οποία δεν μπορεί ακόμη να αφομοιώσει το σώμα του παιδιού.
Οι λεπτότητες της διατήρησης των ψαριών στη διατροφή του παιδιού
Συνιστάται η εισαγωγή ψαριών μετά από 9 μήνες. Συνιστάται να ξεκινήσετε με θαλασσινά ψάρια, καθώς είναι λιγότερο αλλεργιογόνο και περιέχει πιο απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Μια καλή επιλογή θα ήταν ο μπακαλιάρος, ο καλπασμός, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος. Μεταξύ των ψαριών του ποταμού, αξίζει να επιλέξετε αυτό με λιγότερα κόκαλα, για παράδειγμα, πέστροφα, πέρκα, τούρτα και ασημένιο κυπρίνο.
Στην ιδανική περίπτωση, συνιστάται να μαγειρεύετε τα ψάρια μόνοι σας πριν το ταΐσετε. Επιπλέον, το μαγείρεμα των ψαριών απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Ελλείψει μιας τέτοιας ευκαιρίας, χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένα ψάρια για παιδιά, τα οποία πωλούνται σε συνδυασμό με ζυμαρικά, δημητριακά ή λαχανικά και δεν περιέχουν περισσότερο από το 20% του συνοδευτικού. Κατά την αγορά κονσερβοποιημένων προϊόντων, πρέπει να δώσετε προσοχή στον βαθμό άλεσης των πουρέ πατάτας: υπάρχουν ψιλοκομμένες (για μωρά από 9 μηνών), ψιλοκομμένες (για παιδιά 11-12 μηνών) και μαγειρεμένες σε μικρά κομμάτια (για παιδιά μετά ένα έτος). Αλλά τα ψάρια που θα κάνετε μόνοι σας θα είναι πάντα προτεραιότητα. Μπορείτε να το βράσετε στον ατμό ή να το βράσετε.
Πρέπει να αρχίσετε να εισάγετε ψάρια στη διατροφή με μερίδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Αύξηση πρώτα σε 1 κουταλάκι του γλυκού, και σταδιακά στα 100 γραμμάρια. Συνιστάται να αρχίσετε να τρώτε ψάρι 2 φορές την εβδομάδα. Διαφοροποιήστε σταδιακά τα πιάτα, αφήστε το παιδί να φάει ψάρι σε διάφορες μορφές - σούπα, κεφτεδάκια, κατσαρόλες. Αυτό είναι ευεργετικό όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για τη διατροφική εκπαίδευση.
Το ψάρι έχει μόνο ένα μειονέκτημα - είναι αλλεργιογόνο. Εάν το παιδί σας έχει τάση για αλλεργίες, τότε πρέπει να εισαγάγετε πιάτα με ψάρια με μεγαλύτερη προσοχή, ξεκινήστε από 1 φορά την εβδομάδα και παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος.
