Οι βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή κάθε ατόμου. Εάν είναι σε περίσσεια ή, αντίθετα, δεν αρκούν, το άτομο αρχίζει να αρρωσταίνει, η υγεία του επιδεινώνεται χωρίς προφανή λόγο. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το σώμα να έχει αρκετές βιταμίνες της ομάδας Α. Είναι υπεύθυνοι για την ορθή λειτουργία πολλών εσωτερικών οργάνων, επηρεάζουν την κατάσταση του δέρματος, βελτιώνουν την όραση και αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες.
Ποιο είναι το όφελος της βιταμίνης Α και πώς πρέπει να χορηγείται στα παιδιά
Στην ενηλικίωση, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο και στα παιδιά. Τα παιδιά που δεν λαμβάνουν την απαιτούμενη ποσότητα αυτής της βιταμίνης καθυστερούν σημαντικά στην ανάπτυξη, συχνά υποφέρουν από ρινίτιδα, έχουν κακή όραση και είναι επιρρεπή σε δερματικές παθήσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα παιδί ηλικίας από τη γέννηση έως ένα έτος πρέπει να λαμβάνει 400 mcg την ημέρα. Αυτή η ποσότητα είναι επαρκής για φυσιολογική ανάπτυξη και ορθή ανάπτυξη εσωτερικών οργάνων. Όσο μεγαλώνει το παιδί, τόσο περισσότερη βιταμίνη χρειάζεται. Στην ηλικία ενός έως τριών ετών, το μωρό πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 450 mcg, και στη συνέχεια ο ρυθμός αυτός αυξάνεται στα 500 mcg. Οι γιατροί με έλλειψη βιταμίνης Α συχνά συνταγογραφούν μια ειδική δίαιτα, η οποία αποτελείται από την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτή τη βιταμίνη.
Ποια τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α
Χωρίς ζωικά προϊόντα, είναι αδύνατο να διατηρηθεί μια φυσιολογική ποσότητα αυτής της βιταμίνης στο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν το συκώτι, το ιχθυέλαιο, το γάλα, τα αυγά, τα νεφρά, την κρέμα και το βούτυρο. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε σφραγισμένα δοχεία και σε σκοτεινό μέρος, καθώς η βιταμίνη Α φοβάται το φως και το οξυγόνο. Αυτή η βιταμίνη δεν εξαφανίζεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, σε αντίθεση με πολλές άλλες.
Τα φυτικά προϊόντα πρέπει επίσης να υπάρχουν στη διατροφή του παιδιού. Αν και τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα δεν περιέχουν βιταμίνη Α, υπάρχει με τη μορφή καροτίνης. Μόλις βρεθεί στο σώμα, μεταποιείται σε βιταμίνη Α. Μεταξύ φρούτων και λαχανικών, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε καροτίνη βρίσκεται στα βερίκοκα, τις κόκκινες πιπεριές, τα καρότα, τα μήλα και τις κόκκινες ντομάτες. Το ιπποφαές μπορεί να διακριθεί από μούρα και οξαλίδα, μαϊντανό και σπανάκι από βότανα. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν νόστιμες σαλάτες, χυμούς ή να τα χρησιμοποιήσουν τακτοποιημένα.
Φυσικά, δεν μπορείτε να δώσετε τέτοια προϊόντα σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Εάν το παιδί θηλάζει, τότε η μητέρα θα πρέπει να καταναλώνει αρκετές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α. Με τεχνητή σίτιση, το παιδί λαμβάνει ό, τι χρειάζεται από τα μείγματα. Μετά από ένα χρόνο, στο μωρό μπορεί ήδη να δοθούν τροφές όπως καρότα και μήλα, μόνο σε μικρές ποσότητες, επομένως απλοποιείται η παροχή βιταμίνης Α στο σώμα του παιδιού.
Εάν το σώμα του παιδιού δεν έχει βιταμίνες, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ειδικά φάρμακα που μπορούν να χορηγηθούν μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για σύμπλοκα πολυβιταμινών που επιλέγονται αυστηρά μεμονωμένα. Είναι αδύνατο να δοθεί στο παιδί οποιεσδήποτε βιταμίνες από μόνος του, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ασθενειών.
