Η υπνηλία μετά το φαγητό, αποδεικνύεται φυσιολογικά. Οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι ο ύπνος μετά το φαγητό είναι απαραίτητος, σε κάθε περίπτωση, είναι επιθυμητός. Πρακτικοί Ιάπωνες και κάτοικοι άλλων ασιατικών χωρών εφάρμοσαν τις ανακαλύψεις των επιστημόνων στην πράξη και εισήγαγαν υποχρεωτικό ύπνο για υπαλλήλους το απόγευμα σε κυβερνητικά ιδρύματα.
Μετά το φαγητό, θέλω να κοιμηθώ. Τα ζώα που δεν περιορίζονται από τους κανόνες συμπεριφοράς στην κοινωνία, έχοντας ένα πλούσιο γεύμα, πρέπει να κοιμούνται. Η υπνηλία μετά το φαγητό είναι χαρακτηριστικό σχεδόν όλων των ζωντανών όντων. Η εμφάνιση μιας τέτοιας κατάστασης εξηγείται από δύο εκδοχές.
Για πολύ καιρό, υπήρχε μόνο μία εξήγηση για έναν απογευματινό υπνάκο: το στομάχι, έχοντας λάβει ένα μέρος της τροφής, αρχίζει να το επεξεργάζεται και το αίμα τρέχει στο στομάχι για να του δώσει ενέργεια για αυτό το έργο. Η αναδιανομή του αίματος στο σώμα οδηγεί στο γεγονός ότι ο εγκέφαλος λαμβάνει λιγότερο αίμα και, συνεπώς, λιγότερο οξυγόνο. Αυτό προκαλεί υπνηλία.
Όχι πολύ καιρό πριν, εμφανίστηκε μια άλλη έκδοση. Επιστήμονες στο Ηνωμένο Βασίλειο (από το Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ) διαπίστωσαν ότι μετά το φαγητό, η δραστηριότητα αυτών των εγκεφαλικών κυττάρων που διατηρούν την κατάσταση εγρήγορσης μειώνεται. Η ταχύτητα της αντίδρασης μειώνεται επίσης, η διαδικασία σκέψης επιβραδύνεται. Και ο λόγος είναι ότι η αύξηση της γλυκόζης στο αίμα (γλυκόζη εισέρχεται στο σώμα με τροφή) διαταράσσει τη μετάδοση των νευρικών παλμών. Συγκεκριμένα, τα κύτταρα που συνθέτουν την ορμόνη ορμόνης - ορεξίνη - σταματούν να στέλνουν σήματα.
Από την άλλη πλευρά, εάν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι χαμηλά, παράγεται περισσότερη ορεξίνη από ό, τι χρειάζεται και είναι δύσκολο για ένα πεινασμένο άτομο να κοιμηθεί. Είναι σχεδόν αδύνατο να επαναλάβουμε τη φυσιολογία του σώματος και δεν είναι απαραίτητο. Επομένως, οι επιστήμονες δεν συνιστούν να κάνουν πνευματική εργασία αμέσως μετά το φαγητό. Σε πολλές ασιατικές χώρες, διάφορα ιδρύματα έχουν εισαγάγει απογευματινό υπνάκο για υπαλλήλους και εξοπλισμένους χώρους ύπνου. Και στην Ισπανία, η παράδοση του σιέστα - απογευματινή ανάπαυση - υπήρχε από αμνημονεύτων χρόνων και, όπως αποδείχθηκε τώρα, δικαιολογείται φυσιολογικά.
