Το Puerh είναι ένα ζυμωμένο, δηλαδή, παλαιωμένα φύλλα τσαγιού που παράγονται στην Κίνα. Είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους υποφέρουν από υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και θέλουν να χάσουν βάρος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αυτό το τσάι είναι ασυνήθιστο ήδη επειδή πέφτει στα χέρια του αγοραστή σε πιεσμένη μορφή. Επιπλέον, το pu-erh έχει ένα πολύ συγκεκριμένο πικρό άρωμα, που θυμίζει τη μυρωδιά της φθινοπωρινής γης μετά από βροχή. Είναι ενδιαφέρον, με την πάροδο των ετών, το pu-erh μεγαλώνει πιο όμορφο, όπως το κρασί που έχει παλαιωθεί. Επομένως, είναι πολύ πιο ευχάριστο και πιο υγιεινό να πίνετε pu-erh ηλικίας 7-9 ετών. Για να το παρασκευάσετε σωστά, πρέπει πρώτα να το ξεπλύνετε από πικρία και σκόνη. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε μια πήλινη τσαγιέρα ξηρό pu-erh με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. για 150 g υγρού. Γεμίστε το με νερό που θερμαίνεται στους 80-85 βαθμούς. Μετά από 20 δευτερόλεπτα, αδειάστε το νερό από το βραστήρα. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στο pu-erh να αποκαλύψει την πραγματική βαθιά γεύση του.
Βήμα 2
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την παρασκευή απευθείας. Ρίξτε το τσάι με νερό που θερμαίνεται στους 80 ή 85 βαθμούς εάν θέλετε. Η θερμοκρασία του νερού εξαρτάται από το αν θέλετε να μαγειρέψετε νεαρά ή ηλικιωμένα pu-erh. Εάν χρησιμοποιείτε τσαγιέρα με σουρωτήρι, μετά από 1-3 λεπτά. βγάλτε το από το τσάι. Εάν ο βραστήρας δεν έχει σουρωτήρι, ρίξτε το τσάι στα φλιτζάνια μετά από μερικά λεπτά. Μην παρασκευάζετε pu-erh για περισσότερο από 3 λεπτά, διαφορετικά θα πάρετε πολύ πικρό ποτό. Όσοι προτιμούν να φτιάχνουν τσάι για περίπου 1 λεπτό απολαμβάνουν ένα ελαφρύ και διακριτικό άρωμα του ποτού και όσοι διατηρούν το τσάι για 3 λεπτά παίρνουν μια πλουσιότερη και πικρή γεύση.
Βήμα 3
Μπορείτε να φτιάξετε τσάι pu-erh χωρίς να χρησιμοποιήσετε βραστήρα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε δύο φλιτζάνια. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να ξεπλύνετε το τσάι όπως στο βήμα # 1, στη συνέχεια γεμίστε το με ζεστό νερό και εγχύστε το όπως στο βήμα # 2. Ρίξτε το τελικό pu-erh σε ένα άλλο φλιτζάνι και απολαύστε τη ζεστή γεύση και άρωμά του. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί 3 έως 7 φορές. Επιπλέον, ο χρόνος παρασκευής τσαγιού, κατά κανόνα, αυξάνεται από 4-5 φορές. Λόγω του συγκεκριμένου πιεσμένου σχήματος και της ασυνήθιστης σύνθεσης του puer, η επαναλαμβανόμενη παρασκευή βοηθά να αποκαλυφθούν καλύτερα οι θεραπευτικές του ιδιότητες.
