Η ζωή ενός μικρού παιδιού είναι γεμάτη με νέες ανακαλύψεις και θαύματα. Τα πιο συνηθισμένα πράγματα τον προκαλούν απόλαυση και έκπληξη. Μια φροντίδα μητέρα προσπαθεί να ευχαριστήσει το μωρό της με κάτι, για παράδειγμα, μια νέα λιχουδιά. Τα μωρά που θηλάζουν αρχίζουν να λαμβάνουν τα πρώτα συμπληρωματικά φαγητά τους ήδη από 4 μήνες, και από 6 μήνες το μενού τους γίνεται πιο ποικίλο. Ένα από τα κύρια πιάτα που περιλαμβάνει είναι κουάκερ.
Χαρακτηριστικά του μενού για ένα παιδί από 6 μηνών
Στο μενού ενός παιδιού 6 μηνών, οι παιδίατροι προτείνουν να συμπεριλάβετε τέτοια τρόφιμα και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά όπως:
- τυρί cottage
- σούπες
- κουάκερ
- κρέας ·
- δημητριακά.
Όλα τα τρόφιμα που λαμβάνει το μωρό πρέπει να τρίβονται πολύ προσεκτικά. Το αντανακλαστικό μάσησης σε ένα μικρό παιδί δεν έχει αναπτυχθεί ακόμη, οπότε οποιοδήποτε κομμάτι φαγητού μπορεί να τον κάνει να κάνει εμετό.
Μέχρι την ηλικία των 6 μηνών, τα μωρά συνήθως αλλάζουν σε πέντε γεύματα την ημέρα, ο χρόνος διαλείμματος μεταξύ αυτών των γευμάτων πρέπει να είναι από 3, 5 έως 4 ώρες και το νυχτερινό διάλειμμα θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη, από περίπου 10 έως 11 ώρες.
Κουάκερ ως συμπληρωματική τροφή για ένα παιδί από 6 μηνών
Εάν το παιδί είναι υγιές και δεν είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις, θα πρέπει να του δοθεί χυλό ως δεύτερη συμπληρωματική τροφή. Θα πρέπει να παρασκευάζεται από δημητριακά που είναι καλά ανεκτά από μικρά παιδιά:
- ρύζι
- φαγόπυρο
- καλαμπόκι.
Με χαμηλό επίπεδο αύξησης βάρους σε βρέφος και συχνή παλινδρόμηση, εισάγεται κουάκερ αντί για πουρέ λαχανικών, το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό.
Τα μωρά αρχίζουν να μαγειρεύουν κουάκερ, μια μάλλον υγρή συνοχή. Δεν συνιστάται η χρήση αγελαδινού γάλακτος για μαγείρεμα γευμάτων για παιδιά κάτω του 1 έτους. Συνήθως, τα δημητριακά μαγειρεύονται με την προσθήκη μητρικού γάλακτος ή προσαρμοσμένης συνταγής. Εάν το γάλα είναι δυσανεκτικό, παρασκευάζονται σε νερό.
Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση των porridges, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμους πουρές, καθώς και φρέσκα φρούτα, τα οποία πρέπει να προστεθούν σε ένα πιάτο για ψίχουλα. Μια τριμμένη μπανάνα θα βελτιώσει τη γεύση του κουάκερ ρυζιού και ένα τριμμένο μήλο - φαγόπυρο. Ο πουρέ κολοκύθας θα τονίσει τέλεια τη γεύση του κουάκερ.
Κουάκερ ρυζιού για ένα παιδί από 6 μηνών
Είναι ανεπιθύμητο να μαγειρεύετε κουάκερ ρυζιού για ένα παιδί από ολόκληρο σιτάρι από 6 μήνες έως ένα χρόνο. Για την παρασκευή του, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αλεύρι ρυζιού. Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- 15 g αλεύρι ρυζιού
- 150 ml νερού.
- 150 ml προσαρμοσμένου γάλακτος ·
- 5 g φυτικού ελαίου.
Αφού βράσει το νερό, πρέπει να ρίξετε προσεκτικά το αλεύρι ρυζιού σε αυτό σε μικρές μερίδες. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, περίπου 10-15 λεπτά. Το κουάκερ αραιώνεται με πολύ ζεστό γάλα. Αφήστε το να βράσει και αφήστε το να σιγοβράσει για 5 έως 10 λεπτά. Προστίθεται λίγο φυτικό λάδι στο τελικό πιάτο.
Κουάκερ φαγόπυρου για ένα παιδί από 6 μηνών
Το πιο δημοφιλές και πολύτιμο κουάκερ για την εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφίμων είναι το φαγόπυρο. Είναι ιδανικό για παιδιά με τάσεις αλλεργίας όταν προετοιμάζονται χωρίς προσθήκη γάλακτος.
Τα πλιγούρια πρέπει να διαχωρίζονται προσεκτικά και στη συνέχεια να ξεπλένονται με καθαρό νερό. Ρίχνουμε τα παρασκευασμένα δημητριακά σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 35 έως 40 λεπτά. Τα βρασμένα δημητριακά πρέπει να τρίβονται μέσω κόσκινου και στη συνέχεια να αραιώνονται με βραστό γάλα στην απαιτούμενη συνοχή. Το κουάκερ πρέπει να βράσει και να αφεθεί να σιγοβράσει για περίπου 4 λεπτά.
Κουάκερ δημητριακών καλαμποκιού για ένα παιδί από 6 μηνών
Το χυλό καλαμποκιού για ένα παιδί από 6 μηνών παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το φαγόπυρο. Πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, συνιστάται να μουλιάσετε τα δημητριακά για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό.
Οι ακριβείς αναλογίες της αναλογίας νερού, δημητριακών και γάλακτος δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικές κατά το μαγείρεμα του κουάκερ. Η συνέπεια προσφέρεται χειροκίνητα προσθέτοντας γάλα στο τέλος του μαγειρέματος.
