Τα όσπρια είναι πηγή πολύτιμης πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του μωρού και της θηλάζουσας μητέρας. Συμπεριλαμβάνοντας αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή, μπορείτε να πάρετε την απαραίτητη ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, κατά τους πρώτους μήνες της ζωής ενός μωρού, οι παιδίατροι συνιστούν να συμπεριλάβετε προσεκτικά τα όσπρια στο μενού μιας θηλάζουσας μητέρας.
Η καθημερινή διατροφή μιας γυναίκας κατά τη γαλουχία πρέπει να είναι ισορροπημένη. Είναι επιθυμητό να κατανέμεται περίπου το 20% της καταναλισκόμενης ποσότητας θερμίδων σε πρωτεΐνες, η αποθήκη των οποίων είναι όσπρια. Περιέχουν σίδηρο, επιτρέπουν να μην υπερφορτώνεται το πεπτικό σύστημα της μητέρας και του μωρού. Αλλά είναι απαραίτητο να τα χρησιμοποιήσετε, δεδομένης της αντίδρασης του σώματος του μωρού στα τρόφιμα.
Όσπρια στο μενού κατά τη γαλουχία: οφέλη
Τα όσπρια συνιστώνται ιδιαίτερα για θηλάζουσες γυναίκες που ακολουθούν τη χορτοφαγία. Τα όσπρια σκούρου χρώματος, για παράδειγμα, λόμπι, έχουν σημαντική αξία για τις μητέρες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Κατά κανόνα, οι φυτικές πρωτεΐνες και οι βιταμίνες από αυτά απορροφώνται καλύτερα.
Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα, που περιλαμβάνουν όσπρια, είναι υπεύθυνα για τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος. Επομένως, στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, πρέπει να είναι παρόντες καθημερινά. Μπορεί να είναι πράσινα φασόλια και όσπρια, φακές, μπιζέλια. Το "φυτικό κρέας" περιέχει αργά εύπεπτους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες C, A, φολικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο και άλλες ουσίες σημαντικές για την υγεία της μητέρας, την ανάπτυξη ψίχουλων. Για λακτό και χορτοφάγους, τα όσπρια μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία το κρέας, επειδή η πρωτεΐνη τους είναι χημικά παρόμοια με τη ζωική πρωτεΐνη.
Όπως όλα τα άλλα προϊόντα, μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη στο σώμα του μωρού, τα όσπρια πρέπει να εισάγονται σταδιακά στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε πλούσιες σούπες με λιπαρά κρέατα και όσπρια, να μαγειρεύετε σύνθετα πιάτα με μπιζέλια, ρεβίθια, φασόλια. Με τέτοια τρόφιμα, είναι πιο δύσκολο να εντοπιστεί μια αλλεργική αντίδραση, η εμφάνιση αυξημένης παραγωγής αερίου ή άλλα προβλήματα σε ένα παιδί.
Πώς και πότε να τρώτε όσπρια ενώ θηλάζετε
Τα φασόλια μπορούν να επηρεάσουν το πεπτικό σύστημα του μωρού σας, οπότε θα πρέπει να παρακολουθείτε τη συμπεριφορά του μωρού σας αφού τρώτε όσπρια. Αυτές οι καλλιέργειες μπορούν να προκαλέσουν μετεωρισμό, κολικούς. Εάν, αφού η μητέρα τρώει σούπα μπιζελιού ή σαλάτα με φασόλια, το μωρό άρχισε να ανησυχεί για το στομάχι, μπορούμε ακόμη και να μιλήσουμε για ατομική δυσανεξία. Τα ανησυχητικά συμπτώματα παρατηρούνται συνήθως εντός 24 ωρών αφότου μια γυναίκα τρώει ακατάλληλη τροφή.
Όταν θηλάζετε, συνιστάται να τρώτε όσπρια με τη μορφή δημητριακών ή σούπας. Εάν πρέπει να προσθέσετε βούτυρο ή φυτικό λάδι στο πιάτο, πρέπει να το βάλετε στο ζωμό ή το κουάκερ που έχει αφαιρεθεί από τη σόμπα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές που περιέχουν κρεμμύδια, αλλά για αυτό πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω του πριν το προσθέσετε στο φαγητό. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε όσπρια με λίγο αλάτι και χωρίς άγνωστα μπαχαρικά.
Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει όσπρια μετά τον πρώτο μήνα από τη γέννηση ενός παιδιού, αλλά σε λογικές ποσότητες. Αυτά τα προϊόντα προκαλούν μερικές φορές μετεωρισμό όχι μόνο στο μωρό, αλλά και στη ίδια τη μητέρα.
