Ο αδιάλυτος φρέσκος χυμός δεν είναι πάντα πόσιμος. Πολλοί καθαροί χυμοί φρούτων έχουν επιζήμια επίδραση στο σμάλτο των δοντιών και στα τοιχώματα του στομάχου. Οι καθαροί χυμοί λαχανικών έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
Φρεσκοστυμμένοι χυμοί, παρά τη χρησιμότητά τους, μπορεί να δημιουργήσουν κινδύνους για την υγεία. Γι 'αυτό πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να αραιώσουν τους φρέσκους χυμούς με νερό ή άλλους χυμούς.
Γιατί είναι επικίνδυνος ο φρέσκος χυμός;
Πρώτα απ 'όλα, οι φρέσκοι χυμοί εσπεριδοειδών περιέχουν μια τεράστια ποσότητα οξέων που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση του στομάχου και του ήπατος. Αλλά εάν δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις, τότε δεν είναι απαραίτητο να αραιώσετε αυτούς τους χυμούς με νερό. Ένας καλός συνδυασμός είναι ο χυμός εσπεριδοειδών και ο χυμός φρούτων πλούσιων σε φυτικές ίνες (όπως μήλο ή αχλάδι). Και συνιστάται η αραίωση του γκρέιπφρουτ με πορτοκάλι, έτσι ώστε η συγκέντρωση να είναι η βέλτιστη για το σώμα.
Δεύτερον, μερικοί φρέσκοι χυμοί έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, ο αδιάλυτος χυμός τεύτλων μπορεί να προκαλέσει σοβαρή διάρροια. Ο αδιάλυτος χυμός ροδιού δεν είναι μόνο καθαρτικό, αλλά και γρήγορος τρόπος για την καταστροφή του σμάλτου των δοντιών. Λόγω της έντονης συγκέντρωσης, αυτός ο χυμός πίνεται μόνο με αραιωμένο νερό.
Τρίτον, ορισμένοι τύποι χυμών αντενδείκνυται για άτομα με διάφορες χρόνιες ασθένειες. Για παράδειγμα, οι ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη δεν πρέπει να πίνουν φρέσκο χυμό σταφυλιού σε αδιάλυτη μορφή. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να πίνετε χυμούς μήλου και λάχανου με επιδεινωμένη γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα, πεπτικά έλκη.
Πώς να αραιώσετε και τι
Συνιστάται η αραίωση του χυμού μήλου από πράσινες ποικιλίες με νερό σε αναλογία 1: 1. Επιτρέπεται η ανάμιξη φρέσκου χυμού μήλου από κόκκινες ποικιλίες με ροδάκινο ή βερίκοκο. Αυτός ο συνδυασμός είναι ιδανικός για αντίληψη όχι μόνο για το στομάχι, αλλά και για το σμάλτο των δοντιών.
Ο χυμός καρότου δεν αραιώνεται με νερό. Συνήθως αναμιγνύεται με άλλους χυμούς φρούτων ή λαχανικών. Για παράδειγμα, με χυμό μήλου ή κολοκύθας. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε συχνά χυμό καρότου στην καθαρή του μορφή, καθώς έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και επίσης η συχνή χρήση μπορεί να επηρεάσει το χρώμα του δέρματος και του σμάλτου των δοντιών.
Ο χυμός λάχανου αραιώνεται με νερό πριν από τη χρήση σε συνδυασμό: δύο μέρη χυμού - ένα μέρος νερού. Η ανάμιξη απαιτεί εξαιρετικά ζεστό βραστό νερό. Ο φρέσκος χυμός κολοκύθας με πολτό αραιώνεται συχνά με νερό ή άλλο χυμό. Για παράδειγμα, μήλο ή καρότο.
Για να κάνετε τους χυμούς φρούτων ή λαχανικών πιο ευεργετικούς, συνιστάται να τα ανακατεύετε μεταξύ τους ή να τα αραιώνετε με νερό. Ο χυμός φρούτων με πολτό αραιώνεται σπάνια με νερό, καθώς ο πολτός περιβάλλει καλά τα τοιχώματα του στομάχου, προστατεύοντάς το από οξέα.
